Ово је најлењи рецепт за лење кнедле

Ове лењиве кнедле су све исте величине, имају најделикатнију структуру скуте и све то захваљујући минималној количини брашна у серији, као и посебном начину формирања цилиндара за скуту.

Кнедле са свјежим сиром не морају се вајати ручно или умотавати у конопац за даље сечење. Лепљиво тесто се ставља у кесу са приближним пречником рупе од 2 цм.Када се екструдирају, цилиндри се одсецају маказама и падају директно у кључалу воду.

Састојци:

• свјежи сир - 400 г,
  
• екстракт ваниле - неколико капи,
  
• јаје - 1 ком.,
  
• брашно - 80 г.

За сос:

• павлака - 200 г,
  
• наранџа - 1 ком.,
  
• шећер - по укусу.

Припрема траје око 20 минута:

1. Одмах треба да ставите воду у широку шерпу на ватру, јер... тесто ће бити одмах спремно.

2. Свјежи сир једноставно изгњечите виљушком.

3. Разблажите га екстрактом ваниле и јајетом. Мик.

4. Просејати сво брашно.

5. После мешања кашиком, тесто треба да буде лепљиво, али не и течно. У то не стављају шећер, јер... утечњује смешу. Јело на крају можете засладити посебним сосом.

6. Целу масу пребацити у кесу за пециво.

7.Исцедите мале комаде у кипућу воду и исеците их маказама.

8. Када сви цилиндри скуте испливају на површину, кувајте их 1 минут.

9. Лене кнедле ухватите шупљикавом кашиком и ставите их на тањир у слојевима, посипајући их шећером.

10. За сос исцедите сок од пола поморанџе и сипајте у павлаку.

11. Додајте шећер, мешајте. Другу половину цитруса исеците на комаде - они ће украсити јело и употпунити његов укус.

На овај начин можете брзо припремити здрав доручак, а да притом не запрљате руке. Лене кнедле прелијте сосом од павлаке и поморанџе, додајте кришке поморанџе и леп апетит!