Више не кувам шкампе: пржење је укусније и брже

О предностима морских плодова за људско тело написано је на стотине чланака. И шкампи нису изузетак. Посебну пажњу на овај производ обраћају они који се придржавају правилне исхране или дијете. На крају крајева, шкампи су складиште нискокалоричних протеина. Поред тога, ови ракови садрже значајан спектар витамина и микроелемената. Због тога ће такви морски плодови бити идеална компонента за многа јела. Шкампи се могу кувати, динстати, пржити, пећи. Постоји много рецепата за кување. Али данас ћемо причати о томе како пржити укусне шкампе у соја сосу и белом луку.

Требаће

• Прво морате одлучити о потребним састојцима:

• - 1 кг смрзнутих шкампа (наравно, пре кувања их је потребно природно одмрзнути);
  
• - соја сос;
  
• - 2 чена белог лука;
  
• - пола лимуна.

Кување шкампа

Одмрзнути шкампи морају бити очишћени од главе и љуске. Неки воле да прже неољуштене шкампе, а затим их огуле током дегустације. Али у овом случају, већина маринаде ће се апсорбовати у љуску и други отпад, без правилног засићења самог меса шкампа.Због тога ће у овом рецепту шкампи бити огуљени пре пржења.

Затим у тигањ треба сипати мало биљног уља и пржити бели лук, претходно исечен на кришке.


Када бели лук пусти своју арому у уље, мора се извадити из тигања. Уместо белог лука додајте шкампе за пржење.

Сада је време за соја сос. Њиме је потребно великодушно зачинити шкампе.

Можете додати ловоров лист, то ће додати укус јелу.
Крчкајте шкампе у соја сосу док не омекшају буквално 3-5 минута. Главна ствар је да не прекувате шкампе на шпорету, иначе ће имати гумени укус.

Пржене шкампе послужите са лимуном. Јер пре дегустације морске плодове треба обилно попрскати лимуновим соком.

По мом мишљењу, овај рецепт је много бржи, здравији и дефинитивно много укуснији од класичног. Пријатно!