Како направити лаган, оштар кухињски нож који не захтева оштрење

За резање меког парадајза, меса и друге хране, боље је користити веома оштар нож. Међутим, његово оштрење захтева доста времена. Да не бисте морали стално да уређујете нож, можете га опремити заменљивим сечивима, чија замена траје минут.

Материјали:

• алуминијумска трака;
  
• трапезоидне заменљиве оштрице - 3 ком.;
  
• Вијци М4 – 6 ком.;
  
• празно за ручку.

Процес израде ножа

Изрезали смо бланко од алуминијумске траке у облику сечива.


На њему је потребно направити ознаку за 3 трапезоидне измењиве оштрице и помоћу њега изабрати метал помоћу бушилице. Важно је да резне ивице сечива вире из алуминијумске основе и да се ивице практично спајају.


На глаткој страни радног предмета, косина се прави помоћу брусног папира.

Затим се буши кроз стандардне рупе на сечивима, а затим се у њега урезује навој да би се зашрафили.

Оштрице су зашрафљене.

Истурени део конца на реверсу је брушен.

Саму базу треба полирати. Ако на њему има огреботина, прљавштина ће се залепити за њега.

На крају, направљена је надземна ручка.

Може се причврстити вијцима или заковицама.


Добијени нож је спреман за предвиђену употребу. У будућности, када се оштрина изгуби, његове оштрице се мењају.

Погледајте видео