Како поправити кухињски нож са сломљеним врхом (врх)
Ако непажљиво рукујете ножем, можете оштетити, па чак и одломити његов врх. Као резултат, предмет за сечење губи не само своју визуелну привлачност, већ и неке од својих важних функција. Не постаје им баш згодно да раде и није баш продуктивно. Овај недостатак се може исправити поседовањем лако доступних и јефтиних алата и материјала при руци.
Да бисте започели овај посао и успешно га завршили, поред ставке за рестаурацију, потребно је да набавите:
Хајде да изаберемо метод за враћање ивице ножа. Можете уклонити метал са стране сечива. Танак је и посла ће бити знатно мање. Али онда ћете морати поново да поравнате резну ивицу, што може учинити само искусан мајстор.
Одлучили смо се на опцију уклањања метала само са задње стране сечива. Наравно, овде је метал дебљи и самим тим је запремина уклоњеног метала већа, али нећете морати да се бавите обнављањем оштрице ножа.
Да бисте то урадили, црним маркером засенчите онај део метала ножа који ћемо уклонити и добити врх сечива.
Сечиво ножа који се враћа безбедно причвршћујемо на радну површину, користећи за то одговарајућу стезаљку.
Користећи диск за сечење причвршћен за вретено мини-бушилице, уклањамо осенчену металну траку на сечиву. У овом случају, брзина вретена треба да буде просечна како се не би прегрејало и ослободило метал сечива.
Завршили смо главни и најважнији део посла. Сада морате обрадити подручје реза на такав начин да му дате неопходан облик и леп изглед.
Користећи исту бушилицу, обрађујемо модификовану задњу страну сечива на 3000 обртаја у минути са различитим прикључцима у следећем редоследу:
Остаје само да се оштрица ножа наоштри, користећи сукцесивно камен за оштрење са две стране различите величине зрна и брусни камен у облику округле или овалне челичне шипке са уздужним зарезима.
Оригинални чланак на енглеском
Требаће
Да бисте започели овај посао и успешно га завршили, поред ставке за рестаурацију, потребно је да набавите:
- мала бушилица;
- прибор за бушење (точкови за сечење, брушење, полирање и абразивна паста);
- маркер;
- цламп;
- комбиновани камен за оштрење;
- Мусат.
Процес опоравка
Хајде да изаберемо метод за враћање ивице ножа. Можете уклонити метал са стране сечива. Танак је и посла ће бити знатно мање. Али онда ћете морати поново да поравнате резну ивицу, што може учинити само искусан мајстор.
Одлучили смо се на опцију уклањања метала само са задње стране сечива. Наравно, овде је метал дебљи и самим тим је запремина уклоњеног метала већа, али нећете морати да се бавите обнављањем оштрице ножа.
Да бисте то урадили, црним маркером засенчите онај део метала ножа који ћемо уклонити и добити врх сечива.
Сечиво ножа који се враћа безбедно причвршћујемо на радну површину, користећи за то одговарајућу стезаљку.
Користећи диск за сечење причвршћен за вретено мини-бушилице, уклањамо осенчену металну траку на сечиву. У овом случају, брзина вретена треба да буде просечна како се не би прегрејало и ослободило метал сечива.
Завршили смо главни и најважнији део посла. Сада морате обрадити подручје реза на такав начин да му дате неопходан облик и леп изглед.
Користећи исту бушилицу, обрађујемо модификовану задњу страну сечива на 3000 обртаја у минути са различитим прикључцима у следећем редоследу:
- брусни точак високе гранулације;
- брусни точак ниског зрна;
- диск за полирање жице;
- синтетички точак за полирање;
- точак за полирање од филца, са малим делом пасте за полирање који је претходно нанесен на њега (ГОИ, Диалук, итд.).
Остаје само да се оштрица ножа наоштри, користећи сукцесивно камен за оштрење са две стране различите величине зрна и брусни камен у облику округле или овалне челичне шипке са уздужним зарезима.
Оригинални чланак на енглеском
Сличне мајсторске класе
Посебно занимљиво
Коментари (1)
