Бели лук у пепелу: доказан начин очувања жетве у подруму и кухињи

Велика количина пепела на располагању летњем становнику је велика срећа. Негориви остаци или пепео добијени сагоревањем необрађеног дрвета, опалог лишћа, врхова баштенских биљака и других биљних остатака се широко користе у летњиковцима као ефикасно и потпуно бесплатно калијум-фосфорно ђубриво са микроелементима.

Предности пепела за очување усева

Али не знају сви баштовани да се пепео може користити као одличан конзерванс при складиштењу коренских усева убраних са парцеле, посебно кромпира, белог лука и лука. Производ има изражену алкалну реакцију и има моћна антифунгална и антибактеријска својства. Када кртоле или луковице дођу у контакт са пепелом, већина фитопатогена умире.

Због тога срећни власници купатила на локацији, који имају на располагању велику количину пепела, могу га безбедно користити за дуготрајно складиштење белог лука иу подруму иу кухињи.

Према рецензијама ревних власника, луковице зимског и пролећног белог лука могу се сачувати свеже у пепелу. Озими бели лук, убран средином лета и правилно осушен, остаће сочан до средине зиме. Пролећни бели лук, ископан почетком јесени, неће се осушити нити иструнути до следећег лета.

Такви индикатори рока трајања се примећују када се бели лук посут пепелом чува у складишту поврћа опремљеном вентилационим системом (подрум, подрум, под) на ниским температурама. Бели лук се чува у пепелу нешто мање када се чува на топлом, на пример, у градском стану.

Начин складиштења сијалица за дуготрајно складиштење

Припремите сијалице тако што ћете их месец дана сушити у добро проветреном простору. Одрежите стабљике, остављајући комаде од 1-2 цм ако сте бели лук сушили у гроздовима или плетеницама.

Уклоните ољуштене покривне љуске са земљом која се на њима осушила.

Бели лук за складиштење мора имати густу (не испуцалу) љуску, карактеристичну боју за сорту, на пример, бела или љубичаста, чиста и сува.

Узмите картонску кутију, на дно напуните слојем биљног пепела од два центиметра, главице белог лука ставите у један слој са доњим делом надоле и поспите их слојем пепела тако да их потпуно прекрије.

Ставите бели лук у неколико слојева, од којих је последњи пепео. Ставите контејнер или у подрум (температура од 0 до +3°Ц) или у оставу (температура од +16 до +18°Ц).

Мале количине белог лука који се користи у кулинарске сврхе током јесени и зиме могу се чувати у стакленим теглама. Принцип постављања глава у њих је исти као у кутијама. За практичност, такве контејнере можете складиштити директно у кухињи или на полици.

Покушајте да сачувате сијалице у пепелу тако што ћете их чувати ове јесени и ценићете тако једноставан метод!