Оштрење ножева за млевење меса великом брзином

Ако ножеви ручне машине за млевење меса постану тупи, онда се месо не сече толико колико је наборано. Крвна течност почиње да тече из механизма, често морате уклонити филм и тетиве са ножева и уложити значајне физичке напоре да окренете чак и мали комад меса. Оштрењем ножева брусним папиром ручно или бушилицом, можете их довести до оштрине као жилет и претворити овај досадни задатак у пријатан и не захтеван посао који ће одузети мало времена.

Требаће

Материјали и алати:

мали правоугаоник од равног стакла:
брусни папир са гранулацијом П180;
самолепљива трака;
кућне маказе;
активни (крст) и пасивни (кружни) ножеви;
дрвена шипка;
маркер и мерни квадрат;
брусилица;
боца са спрејом са сапуном;
електрична Бушилица.

Процес оштрења активног и пасивног ножа ручне машине за млевење меса помоћу брусног папира

На равну и тврду површину поставити правоугаоник стакла на који залепимо лист брусног папира гранулације П180. Да бисте то урадили, залепите брусни папир са стране са задње стране и након неког времена уклоните папирну траку.

Након ове процедуре, брусни папир треба да остане на стаклу у било ком положају.

Поставите диск нож на брусни папир и почните да га померате дуж површине папира у различитим правцима, лагано га притискајући прстима. Покрети могу бити уздужни, попречни, повратни и ротациони у једном или другом правцу. Исте радње радимо са унакрсним ножем. У овом случају, притисак на ножеве треба да буде равномеран по целој површини током целог процеса оштрења.

Да бисмо осигурали сигурност прстију и убрзали процес оштрења, обликујемо крај дрвене шипке испод рупа ножева помоћу машине за оштрење. Најважније у овом случају је осигурати да шипка буде вертикална у односу на нож који се оштри.

Ефикасност и квалитет ножева за оштрење ће се приметно повећати када се површина брусног папира периодично навлажи сапуном из боце за прскање. Овај процес ће бити потпуно лакши и бржи ако се слободни крај дрвене шипке са ножем причвршћеним за други крај стегне у стезну главу и алат окрене.