Hemlagad Nutella

Ingen i min familj kan leva en dag utan godis. Särskilt den yngsta delen av det – barn. En av mina döttrars favoritsaker att äta är skedar med Nutella-pålägg eller pålägg på bröd. Men jag är alltid förvirrad av sammansättningen av denna utländska produkt. Så jag bestämde mig för att testa att göra denna Nutella hemma.

Jag använde jordnötter som huvudingrediens. Vi gillar på något sätt den här nöten bättre, både smakmässigt och till en blygsam (till skillnad från andra) kostnad.
Ingredienser:
• 270 g socker;
• kakao – 20 g;
• ägg;
• 40 g mjöl;
• vanillin – 3 g;
• 130 g jordnötter;
• 30 g smör;
• 250 ml. färsk eller kokt mjölk.

Tillagningstiden för hemlagad Nutella är cirka 40 minuter.
Förberedelse:
Först och främst steker jag nötterna lätt i en torr stekpanna. Denna åtgärd kommer att förbättra deras smak och förenkla proceduren för att skala jordnötter.

Jag skalar nötterna och mal dem omedelbart med en mixer.

I en behållare blandar jag nötsmulor med kakaopulver, vanilj och mjöl.

I en annan mal jag sockret med ägget och rör sedan ner det mjukade smöret.

Jag kombinerar och blandar noggrant innehållet i båda behållarna. (f.8) Sedan späder jag den med mjölk, häller den i en kastrull och lägger den på elden.