Ovanligt bakat kött med potatisrätt

I den moderna världen är helgdagar aldrig fastedagar. Först då kan du skämma bort dig själv med pickles och njuta av husmanskost. Samtidigt vill inte någon kvinna spendera alla sina dyrbara minuter av vila vid spisen. Hur man snabbt och välsmakande förbereder en rejäl middag? Vilken maträtt ska man mata vuxna och barn samtidigt? Självklart bakat kött med tillbehör till potatis! Det här receptet på en rejäl middag för hela familjen kan inte kallas det hälsosammaste, men det kommer definitivt att bli gott.
Ingredienser (för 8 portioner):
• Fläskkött – 1 kg;
• Rå potatis – 1 kg;
• Lök - 3 st.;
• Morötter - 1 st.;
• Salta tomater – 200 gr.;
• Kycklingägg - 1 st.;
• Tomatsås – 1 matsked;
• Majonnäs – 1 matsked;
• Bordsvinäger 9% – 1 matsked;
• Färska tomater – 6 st.;
• Vatten – 1 liter;
• Salt, örter - efter smak.
Stadier av arbetet:
Första steget: förbered köttet för bakning.
Vi skär köttet: ta bort de feta lagren, skär i tunna rektanglar.Lägg de skurna bitarna i en glasskål och tillsätt 1 matsked 9% bordsvinäger.

Fyll skålen med vatten så att alla köttbitar sänks ner i marinaden. Låt stå i 5 minuter.

Andra steget: förbered såsen till köttet.
Bryt ett kycklingägg i en skål och tillsätt vardera en matsked tomatsås och majonnäs.

Blanda den resulterande massan noggrant. Tillsätt en matsked vatten till den.

Tredje steget: lägg ut köttet.
Häll av vattnet från köttet.

Doppa varje köttrektangel i såsen så att den täcks på alla sidor.

Lägg köttet i rader på en bakplåt fuktad med vatten.


Steg fyra: förbered sidorätten för bakning.
Potatistillbehör är en ganska kaloririk rätt. Om du noggrant räknar kalorier kan du byta ut potatis mot broccoli. Den måste läggas fryst på en plåt.
Skala medelstor potatis och skär den i halvor.

Salta och blanda noga.

Lägg potatishalvorna på en plåt mellan köttraderna.

Femte steget: tillsätt krydda och salt till köttet.
Skala löken och skär dem i ringar.

Lägg den ovanpå köttbitarna.

Riv morötterna till ett fint rivjärn. Lägg den ovanpå lökringarna.

Skär de saltade fingertomaterna i halvor.

Lägg skivorna på köttet, ovanpå lökringarna och morötterna.

Steg sex: baka.
Vi installerar fläktblåsning och "top-bottom" värmefunktion i ugnen. Grädda köttet med tillbehör i 200 grader i fyrtio minuter.

Det är allt: åtta portioner kött med tillbehör kommer att förtrolla dig med sin arom. I ett slag kan du mata inte bara en stor familj, utan också oväntade gäster.

Ordna den färdiga rätten i portioner och dekorera med örter. Lägg till en grönsakstillägg i form av tomater skurna i ringar.


Köttet blir saftigt och mjukt, "till tänderna" på även ett litet barn. Och vad som är viktigt - inga konserveringsmedel, färgämnen eller konstgjorda substitut. Smaklig måltid!