Krispiga fingrar - nuggets

I den moderna världen är tempot i livet så högt att många människor inte vill lägga dyrbara timmar på matlagning. Tack vare detta blir snabba recept som kan göras snabbt och välsmakande nu allt mer populära. Det här receptet är väldigt enkelt, förberedelse kräver produkter som finns i nästan varje kylskåp och ett minimum av tid, inte mer än tjugo minuter. Krispiga fingrar är en sken av de mycket älskade kycklingnuggets som är kända från snabbmatsrestauranger, men tillagade hemma. De kan serveras både som en komplett rätt och som ett komplement till ett tillbehör.

För att förbereda oss behöver vi:
1. Kycklingfilé eller bröst - cirka 300 gram.
2. Kefir - ett halvt glas.
3. Brödsmulor - 1 kopp.
4. Vitlök – 2 - 3 kryddnejlika.
5. Salta och peppra, efter din smak.


Tillagningsmetod:
1. Tvätta kycklingfilén eller bröstet noggrant under kallt vatten och torka med hushållspapper. Om du tog ett bröst, kontrollera att det inte finns något ben; om det finns ett, klipp till benet och alla hinnor och fett därefter. Slå lätt. Det är bättre att täcka toppen med film eller en påse så att filén inte rivs sönder.Skär sedan filén först i tunna plattor och sedan i långa bitar ungefär lika tjocka som ditt pekfinger. Formen på bitarna kan vara vilken som helst efter din smak, men för att matcha namnet på receptet får vi dem att se ut som fingrar.

2. Häll ett halvt glas kefir i en liten skål. Fetthalten i kefir spelar ingen roll, eftersom vi bara behöver det som en marinad. Skala vitlöken, tvätta den och mal den genom en press. Om du vill att rätten ska få en mer pikant smak och att vitlöken ska kännas väl så är det bättre att ta större kryddnejlika. Tillsätt vitlök till kefir och blanda noggrant. Låt det brygga i 10 minuter så att kefiren är mättad med vitlökssmak.

3. Blanda ströbröd i en djup tallrik med salt och peppar. Du kan också lägga till andra favoritkryddor. Det är bättre att ta större kex så att nuggets blir krispiga.

4. Doppa först varje filébit i kefir och rulla sedan i ströbröd på båda sidor.

5. Placera stekpannan på spisen, tillsätt vegetabilisk olja och värm ordentligt. Lägg i en stekpanna och stek gyllenbrun på varje sida i ca 5-7 minuter. Filéns beredskap kan bestämmas av köttets färg. Om den blir helt vit är kycklingen definitivt klar.

6. Den färdiga rätten kan serveras till valfri tillbehör du gillar: bovete, pasta, ris eller grönsaker.

Krispiga fingrar blir ett utmärkt alternativ när du verkligen vill ha snabbmat, men är orolig för kvaliteten på rätten. Genom att förbereda dem hemma vet du exakt vilka produkter de är gjorda av, att de är färska och utan olika konserveringsmedel.
Smaklig måltid!