Äggsmörgås

Äggsmörgås - en mycket god frukosträtt. Smakrik, näringsrik, snabb, bekväm. De flesta av oss vet trots allt att frukosten är den viktigaste av alla måltider. Många minns till och med detta konstiga ordspråk, där du måste äta frukost själv, dela lunch och ge bort middag helt och hållet. Det är därför jag bjuder på denna smörgås till frukost.

Gå. Till en portion behöver vi ett ägg och en brödskiva.

Ta en skiva och skär ut mitten med en kniv.

Lägg i en förvärmd stekpanna med vegetabilisk olja och bryt ett ägg i mitten av skivan. Salt och peppar. Stek på båda sidor

PS: Ännu bättre, lägg till ost, korv eller skinka ovanpå. Då kommer du absolut att slicka fingrarna!