Hur man snabbt kokar rödbetor för att bevara sina vitaminer

Att koka betor, beroende på storlek och mognadsgrad, kan ta från 20 minuter till 3 timmar. Men om detta görs vid maximal värme, kommer det inte att finnas några vitaminer kvar i den. Låt oss titta på hur man lagar det snabbt och korrekt.

Kokprocess för betor

Före tillagning behöver rödbetor inte skalas eller svansen skäras av så att saften inte läcker ut. Det finns ingen anledning att salta vattnet. Om du gör detta blir rödbetorna hårda och tar längre tid att tillaga.

Rödbetorna sänks ner i vatten och ställs på spisen. Efter kokning ska den kokas i 30 minuter på medelvärme. När kokningen börjar måste du tillsätta 0,5 tsk till vattnet. vinäger, citronsaft eller 1 tsk. Sahara. Detta kommer att bevara sin rika färg.

Efter en halvtimme, genomborra rödbetorna med en gaffel för att kontrollera beredskapen. Om det inte passar bra bör du förlänga tillagningen något. De färdiga rödbetorna doppas i kallt vatten i 15 minuter. Efter detta blir det mycket lätt att rengöra.

Titta på videon