ชิปพิต้าโฮมเมด

มันฝรั่งทอดเป็นของขบเคี้ยวเบียร์ที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด น่าเสียดายที่มันฝรั่งทอดที่ซื้อในร้านเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายมากเนื่องจากมีวัตถุเจือปนอาหารที่อิ่มตัวด้วยคาร์โบไฮเดรตไขมันและโคเลสเตอรอลหนักจึงมักทำให้เกิดอาการเสียดท้อง นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการทำมันฝรั่งทอดที่บ้านจึงดีกว่า คุณสามารถทำมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดได้ในเวลาเพียงสิบนาทีและที่สำคัญที่สุดคือพวกมันมีรสชาติอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านมากเพราะคุณสามารถเลือกเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ด้วยตัวเอง

วัตถุดิบ

• - lavash อาร์เมเนียบาง ๆ - 1 ชิ้น;
  
• - ปาปริก้าบด - 1.5 ช้อนชา;
  
• - กระเทียม - 1 ชิ้น;
  
• - ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา;
  
• - พริกป่น - 0.5 ช้อนชา;
  
• - ใบโหระพาป่น - 1 ช้อนชา;
  
• - หัวหอมบดแห้ง - 1 ช้อนชา;
  
• - เกลือเสริม - 0.5 ช้อนชา;
  
• - น้ำมันมะกอก - 40 มล.

ขั้นตอนการทำชิป

1. บีบกระเทียมสดลงในชาม จานรอง หรือภาชนะอื่นๆ แล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป
2. เทเกลือและเครื่องเทศทั้งหมดที่นั่น ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ส่วนผสมชงประมาณ 25-30 นาที ถ้าคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ดจริงๆ ก็สามารถแทนที่พริกด้วยพริกไทยดำหรือออริกาโนได้

3. ทาขนมปังพิต้าบาง ๆ บนพื้นผิวการทำงานค่อยๆ แปรงแผ่นลาเวนเดอร์ด้วยส่วนผสมของ pipav โดยใช้แปรงทาขนมหรือไม้พายซิลิโคนพิเศษ ชั้นของเครื่องเทศควรจะบางมากควรเว้นช่องว่างเล็ก ๆ ไว้เพื่อให้รสชาติของมันฝรั่งทอดละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น คุณต้องทาขนมปังพิต้าทั้งสองด้าน


4. ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยมหรือสามเหลี่ยมที่มีขนาดเท่ากัน วิธีที่สะดวกที่สุดในการตัดโดยใช้กรรไกรทำอาหารหรือมีดพิซซ่าทรงกลม

5. วางชิปบนถาดอบที่แห้งแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 7-8 นาที ชิป Lavash ควรทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 145-155 องศา คุณสามารถเปิดเตาอบ ผัดมันฝรั่งทอด และตรวจสอบสภาพของมันได้ มันสำคัญมากที่จะไม่ทำให้ชิปแห้งเกินไป ไม่เช่นนั้นชิปจะแข็งและเปราะเกินไป

มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดส่วนใหญ่มักทำจากมันฝรั่ง ข้าวสาลี หรือแป้งข้าวโพด แต่ตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดคือทำจากขนมปังพิต้าแผ่นบางที่เตรียมไว้ คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งทอดโดยไม่ต้องใส่ซอสใดๆ เลย หรือจะจุ่มมันลงในกัวคาโมเล่หรือซอสบาร์บีคิวก็ได้