สูตรขนมปังไร้ยีสต์อย่างรวดเร็ว

ทุกวันนี้บางทีทุก ๆ วินาทีอาจรู้ถึงอันตรายของยีสต์เทอร์โมฟิลิก แต่นิสัยที่หยั่งรากลึกในการกินทุกอย่างด้วยขนมปังไม่ได้ให้โอกาสในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ผู้ที่ยืนหยัดเป็นพิเศษพยายามหาทางออก: พวกเขาพบสูตรขนมปังไร้ยีสต์ใส่เครื่องเริ่มต้นที่มีรสเปรี้ยวและแม้แต่อบขนมปังตามนั้นอยู่พักหนึ่ง แต่ความเป็นจริงของชีวิตเรานั้นทำให้ความตั้งใจดีสลายไปในการแข่งขันของชีวิตยุคใหม่
อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกอย่างจะน่าเศร้าอย่างที่เห็นเมื่อมองแวบแรก การค้นหาหนังสือเก่าๆ และทดลองเพียงเล็กน้อย คุณจะพบสูตรอาหารที่จะใช้เวลาอันมีค่าของคุณถึง 10 นาที และยังไงก็ตามพวกเขาจะไม่ "โดน" งบประมาณของครอบครัวเลย และผลลัพธ์ก็คือทั้งครอบครัวจะได้เพลิดเพลินกับขนมปังที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดคือขนมปังเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ

ดังนั้นสูตร:

• - kefir อุ่น 1 แก้ว
  
• - ไข่ 1 ฟอง;
  
• - 1 ช้อนชา โซดาไฟ;
  
• - 0.5 ช้อนชา เกลือ;
  
• - 1 ช้อนชา น้ำตาล (ไม่จำเป็น);
  
• - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
  
• - 3 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าว;

การทำขนมปังไร้ยีสต์ - คลาสมาสเตอร์ทีละขั้นตอน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวดแป้ง (คุณจะต้องใช้แป้งสาลีประมาณ 3-4 ถ้วย)


แป้งควรจะนุ่มและยืดหยุ่นไม่เหนียวมือ

คุณสามารถอบขนมปังในแม่พิมพ์หรือจะปั้นเป็นก้อนหรือก้อนกลมแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันก็ได้
โรยแป้งด้านบนแล้วใช้มีดคมๆ ตัดเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังแตกในเตาอบ ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีในขณะที่เตาอบกำลังอุ่นอยู่
เปิดเตาอบที่ 200 องศา แล้ววางขนมปังลงไป หลังจากผ่านไป 10 นาที ลดเหลือ 180 องศา แล้วอบต่ออีก 20 นาที

แค่นั้นแหละ - ขนมปังพร้อมแล้ว! โอ้ กลิ่นขนมปังอบใหม่ๆ สุดจะพรรณนา... และถ้าคุณกวนใจและเตรียมเป็นอาหารเช้าในตอนเช้า มันจะเป็นเช้าที่น่าจดจำอย่างแท้จริง

อร่อยและสุขภาพดี!