เลมอนควาส

วันนี้ฉันจะนำเสนอสูตรเครื่องดื่มที่อร่อยและสดชื่นให้คุณ - มะนาว kvass

เราจะต้อง:

1) ขนมปังดำ (ข้าวไรย์) 800 กรัม

2) น้ำ 7 ลิตร

3) ลูกเกดหนึ่งถึงครึ่งถึงสองลูก

4) น้ำตาล 2 ถ้วย

5) กรดซิตริกหนึ่งช้อนชา

สำหรับแป้งเปรี้ยว:

6) ยีสต์สด 5 กรัม

7) น้ำอุ่นครึ่งแก้ว

8) แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

1) ก่อนอื่น เราจะสร้างสตาร์ทเตอร์ โดยผัดยีสต์ในน้ำอุ่นแล้วเติมแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2) ตอนนี้ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตากให้แห้งในเตาอบ

3) นำขนมปังออกมา เทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้เย็นลงประมาณอุณหภูมิห้อง แล้วเติมแป้งเปรี้ยวที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงไป ตอนนี้เราทิ้งมันไว้ทั้งคืน

4) ตอนนี้ต้องเครียด kvass ในอนาคตเพิ่มลูกเกดกรดซิตริกและน้ำตาลธรรมชาติ ผสมให้เข้ากันดี (ส่วนตัวเขย่าขวด) แล้วทิ้งไว้ข้ามคืน

5) กรองส่วนผสมที่ได้อีกครั้งแล้วนำไปแช่เย็นอีกวัน

เพียงเท่านี้ kvass ที่สดใหม่และเย็นก็พร้อมแล้ว ดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ!