เคบับหมูในกระทะ

เคบับ lula ที่น่ารับประทานและชุ่มฉ่ำไม่เพียงแต่สามารถกระจายเมนูมาตรฐานเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นอาหารดั้งเดิมสำหรับโต๊ะวันหยุดอีกด้วย ในสูตรนี้ lula kebab เตรียมจากเนื้อหมูซึ่งมีการเติมน้ำมันหมูสดเพื่อความชุ่มฉ่ำและโครงสร้างความหนืดที่จำเป็น นอกจากนี้ยังเพิ่มผักชีฝรั่งหัวหอมและเครื่องเทศลงในเนื้อสับ - ทำให้เคบับมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ต่างจากจานแกะคลาสสิกไม่จำเป็นต้องตีหมูสับกับน้ำมันหมูเป็นพิเศษ เมื่อปรุงในกระทะ ก็สามารถจับเสียบไม้ได้ดี กระบวนการนี้ง่ายและผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

สินค้าที่คุณต้องการ:

• เนื้อหมู 500 กรัม
  
• น้ำมันหมูสด – 200 กรัม;
  
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงขนาดกลาง;
  
• หัวหอมแดง 200 กรัม
  
• หัวหอมธรรมดา 120 กรัม
  
• 2 ช้อนชา คเมลี-ซูเนลี;
  
• น้ำส้มสายชูไวน์ (หรือปกติ);
  
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
  
• เกลือ;
  
• น้ำมันพืช;
  
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา;
  
• พริกไทยดำ;
  
• มะนาว 1 ลูก

นอกจากนี้คุณจะต้องใช้ไม้เสียบไม้ 7 อัน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะทำเคบับลูล่าได้ 7 ชิ้น

การปรุงเคบับลูล่าในกระทะ

1. น้ำมันหมูและเนื้อถูกตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วบิดผ่านรูขนาดใหญ่ของเครื่องบดเนื้อ

2. ใส่ฮ็อปซูเนลี ปาปริก้า เกลือ (ประมาณ 1 ช้อนชา) และพริกไทยดำลงในเนื้อสับ

3. ผสมเนื้อสับให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

4.ระหว่างนี้คุณสามารถเตรียมสินค้าอื่นๆได้ หั่นหัวหอมแดงเป็นวง ใส่น้ำตาล เกลือ (1 ช้อนชา) 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์และพริกไทยดำเล็กน้อย

5. เทน้ำเดือด 200 กรัมให้ทั่วทุกอย่างแล้วหมักไว้ 20 นาที จากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกและวางหัวหอมลงบนจาน

6. หัวหอมปกติหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และผักชีฝรั่งสับ

7. ผักชีฝรั่งและหัวหอมผสมกับเนื้อสับ

8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

9. เคบับลูลาเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าทำจากเนื้อสับบนไม้เสียบ ทำให้มีรูปร่างแบนเล็กน้อย

10. จากนั้นทอดเคบับ lula ในกระทะด้วยน้ำมันพืช ค่อยๆ พลิกทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ควรใช้ไฟปานกลางเพื่อให้เครื่องเคียงทอดได้ดีแต่ไม่ไหม้

เคบับ Lula พร้อมแล้ว เสิร์ฟผลิตภัณฑ์ด้วยหัวหอมดอง โรยหน้าด้วยน้ำมะนาว อร่อย!