เก็บหัวหอมในอพาร์ทเมนต์ในเมือง

เจ้าของสวนส่วนตัวและกระท่อมฤดูร้อนหลายคนมีส่วนร่วมในการปลูกหัวหอมในแปลงของตน พืชผักที่มีรากที่ปลูกด้วยความรักสามารถสนองความต้องการของครอบครัวสำหรับผักรสเผ็ดนี้ได้จนถึงต้นฤดูร้อนหน้า ตามธรรมชาติ โดยมีเงื่อนไขว่าต้องมีเงื่อนไขในการเก็บรักษาที่เหมาะสม แต่ถึงกระนั้นวิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บหัวหอมก็ไม่สามารถช่วยได้หากไม่ตรงตามเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับการขุดพืชผล

การเก็บเกี่ยวและการอบแห้งหัวหอมอย่างเหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการยืดอายุการเก็บรักษาหัว ตามความคิดเห็นจากชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ขุดหัวหอมให้หมดก่อนวันที่ 10 สิงหาคมในโซนกลาง เชื่อกันว่าในช่วงปลายฤดูร้อนการเจริญเติบโตของส่วนเหนือพื้นดินของต้นกล้าจะถูกกระตุ้นอีกครั้งและสิ่งนี้นำไปสู่การไหลของสารอาหารจากราก (กระเปาะ) ไปยังใบและก้านดอก

การเตรียมหลอดไฟเพื่อการจัดเก็บระยะยาว

ไม่ควรเก็บเกี่ยวหัวหอมหลังจากฝนตกเป็นเวลานานหรือในดินเปียก หากนักพยากรณ์อากาศคาดการณ์ว่าฝนจะตกและใกล้ถึงเวลาขุดหัวแล้วฟิล์มจะถูกยืดบนเตียงเล็กและแคบและขุดคูระบายน้ำบนสวนขนาดใหญ่ความชื้นที่สะสมในศีรษะทำให้คุณภาพการรักษาลดลงอย่างมาก หัวผักกาดนี้ควรใช้เป็นอาหารโดยเร็วที่สุด ตามหลักการแล้ว เตียงหัวหอม เช่น เตียงกระเทียม ควรหยุดรดน้ำ 3 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว และเก็บเกี่ยวบนดินแห้ง

ขั้นตอนสำคัญต่อไปคือการทำให้หลอดไฟแห้งสนิท หัวพร้อมกับลำต้นถูกวางในชั้นเดียวบนผ้าใบหรือกระดาษห่อแล้วตากให้แห้งหากสภาพอากาศแห้งในตอนแรกประมาณหนึ่งสัปดาห์ภายใต้หลังคาแล้วจากนั้นในโรงนาหรือห้องใต้หลังคา (อีก 2-3 สัปดาห์ ).

หัวที่สุกเต็มที่จะถูกเลือกด้วยมือ โดยพิจารณาจากการสัมผัสความแห้งของคอรากแต่ละอัน (ควรบางและมีลักษณะเสียงแตก) หัวเหล่านี้สามารถคงความสดไว้ได้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

หัวหอมที่เหลือจะใส่ไว้ในลิ้นชักในห้องครัวเพื่อใช้ในการทำอาหารก่อน

อีกวิธีหนึ่งในการเพิ่มอายุการเก็บรักษาหัวหอมคือการเผารากที่แห้งบนเปลวไฟของเตาแก๊สหรือเทียน ด้วยความช่วยเหลือของไฟทำให้เตียงรากของพืชรากถูกปิดผนึกซึ่งไฟโตพาโทเจนมักจะทะลุผ่านทำให้เกิดการเน่าเปื่อยและสร้างความเสียหายให้กับพืชผล

หัวหอมจะถูกเก็บไว้ในร้านขายผักภายใต้เงื่อนไขดังต่อไปนี้:

• ความชื้นในอากาศตั้งแต่ 70 ถึง 80%;
• อุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง +2°C;
• การจัดระบบการไหลเวียนของอากาศคงที่

ตัวเลือกสำหรับการจัดเก็บหัวหอมในอพาร์ทเมนต์: ภาชนะ, สถานที่, เงื่อนไข, คุณสมบัติ

ในอพาร์ทเมนต์ หัวหอมจะถูกเก็บไว้อย่างอบอุ่นที่อุณหภูมิ +16 ถึง +20°C สถานที่สำหรับผักถูกเลือกให้แห้งและมีอากาศถ่ายเทตลอดเวลา ผักรากไม่ได้เก็บไว้ในตู้เย็นเนื่องจากความชื้นในอากาศในอุปกรณ์นี้สูง ไม่ควรวางหัวไว้ในถุงพลาสติกสุญญากาศ เนื่องจากในกรณีที่ไม่มีการระบายอากาศ กระบวนการเน่าเปื่อยจะเริ่มเร็วมาก

ก่อนอื่นหัวหอมที่นำมาจากเดชาจะถูกวางบนภูเขาใกล้กับหม้อน้ำทำความร้อนที่เปิดอยู่เพื่อให้หัวอุ่นขึ้นอย่างเหมาะสม ในรูปแบบนี้ ผักรากควรอยู่เป็นเวลา 24 ถึง 36 ชั่วโมง

วิธีเก็บหัวหอมวิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยมคือการถักเปียหรือซาลาเปา

ก้านแห้งในหัวดังกล่าวไม่ได้ถูกตัด แต่ถักด้วยเชือกหรือตัดให้สูงประมาณ 20 ซม. แล้วมัดเป็นมัด มัดเล็กแขวนจากเพดานและบนผนังห้องเตรียมอาหาร ห้องครัว โถงทางเดิน และมุมที่เงียบสงบอื่นๆ ของอพาร์ทเมนท์

แม่บ้านมักเก็บหัวหอมและกระเทียมไว้ในถุงน่องหรือกางเกงรัดรูปไนลอนเก่าๆ ในการรวมกลุ่มแบบชั่วคราว จะแขวนบนผนังหรือติดเพดาน หลอดไฟจะมีการระบายอากาศได้ดีและคงความสดไว้ได้นาน

เมื่อเก็บในกล่องชั้นของหัวไม่ควรเกิน 30 ซม. ในกรณีนี้ภาชนะควรมีการระบายอากาศที่ดี กล่องไม้มีรู กล่องกระดาษแข็งมีรู หรือภาชนะพลาสติกตาข่ายใส่ผักก็ใช้ได้ดี

การเก็บหัวหอมในถุงเล็ก ๆ ที่ทำจากผ้าธรรมชาติและตาข่ายโพลีเอสเตอร์ตาข่ายขนาดใหญ่นั้นได้รับความนิยมไม่น้อย

จำนวนหัวที่เหมาะสมในการจัดเก็บในแต่ละตาข่ายคือ 5-6 กก.

การเก็บเกี่ยวจะถูกเก็บไว้ในมุมที่เงียบสงบของบ้าน เช่น ในทางเข้า ห้องเตรียมอาหาร ห้องโถง หรือบนระเบียงที่มีฉนวน

สำหรับตัวเลือกการปลูกทั้งหมด จะต้องตรวจสอบหัวพืชเป็นระยะ โดยเลือกตัวอย่างที่แตกหน่อหรือเน่าเสีย โปรดจำไว้ว่าหัวเน่าหนึ่งต้นทำให้เกิดการเน่าเสียของพืชผลมากถึง 2 กิโลกรัม หัวที่มีขนฟักสามารถวางในน้ำหรือปลูกในดินเพื่อให้เกิดความเขียวขจีได้

และอย่าลืมเลือกเปลือกหัวหอมที่เหลืออยู่ระหว่างการเก็บรักษาโดยเก็บเกล็ดที่ปิดไว้ในถุงกระดาษหรือถุงผ้ากอซเมื่อเริ่มต้นฤดูร้อนโดยใช้การแช่และยาต้มแกลบคุณสามารถให้อาหารต้นกล้าและต้นกล้าด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กและปกป้องพืชสวนและพืชผักหลายชนิดจากศัตรูพืชที่เป็นอันตราย (เพลี้ยไรไรหนอนผีเสื้อ)

ใครๆ ก็สามารถเก็บรักษาหัวหอมที่เก็บเกี่ยวได้ตลอดฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำข้างต้นเพื่อใช้ผักรากที่ปลูกในเดชาจนถึงฤดูร้อนหน้า