วิธีที่ยุ่งยากในการตัดปลาแฮร์ริ่งให้เป็นชิ้นเนื้อไม่มีกระดูกอย่างรวดเร็ว

เนื้อปลาแฮร์ริ่งเป็นหนึ่งในสิ่งที่คนหลายๆ คนชื่นชอบน้อยที่สุด การดำเนินการนี้ใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที และบางครั้งก็นานกว่านั้น หากคุณเรียนรู้วิธีปอกแฮร์ริ่งด้วยวิธีนี้ กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลา 10 วินาที

กระบวนการทำความสะอาดและแล่ปลาเฮอริ่งอย่างรวดเร็ว

เราล้างปลาเฮอริ่ง, ถอดหัว, ฉีกท้องแล้วควักไส้ออก ฟิล์มดำในช่องท้องถูกขูดออกด้วยใบมีด

มีการตัดลึกตามแนวสันตั้งแต่หัวถึงหางแล้วดึงครีบหลังออก


หลังจากนั้นผิวหนังจะลอกออก

เคล็ดลับคือ: ซากที่ทำความสะอาดแล้วนั้นถูกเอานิ้วของคุณไปที่ครึ่งหนึ่งของครีบหางและฉีกขาดครึ่งหนึ่ง


จากด้านท้องเราจะได้เนื้อไม่มีกระดูกทันที สันจะยังคงอยู่ที่ด้านหลัง มันดึงออกมาได้อย่างง่ายดายพร้อมกับกระดูกทั้งหมด


สุดท้ายสิ่งที่เหลืออยู่คือการตัดครีบ ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อปลาไร้กระดูกไม่มีหนังบางๆ 4 เส้นที่สามารถหั่นเป็นชิ้นๆ ได้ทันที

ดูวิดีโอ