วิธีทำ kvass แบบโฮมเมดอัดลมใน 4 ชั่วโมง

น้ำอัดลมที่ซื้อในร้านไม่ใช่เครื่องดื่มที่ดีที่สุดต่อสุขภาพ เนื่องจากทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหาร และยังเป็นอันตรายต่อไตอีกด้วย การดับกระหายด้วย kvass แบบโฮมเมดจะปลอดภัยกว่าและดีต่อสุขภาพมาก ในการเตรียมแครกเกอร์ข้าวไรย์นั้นไม่จำเป็นต้องทำให้แห้ง เนื่องจากมีสูตรที่ง่ายกว่าและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 5 ลิตร;
• น้ำตาล – 0.5 กก.
• ผงชิโครี - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ยีสต์กด – 10-15 กรัม;
• กรดซิตริก – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำ kvass

ในขวดแก้วขนาดลิตร ใส่น้ำตาล ชิโครี และยีสต์ตามสูตร

พวกเขาเทน้ำอุ่นและผสม

ทิ้งสตาร์ทเตอร์ไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หลังจากผ่านไป 30 นาที คุณต้องเทสตาร์ทเตอร์ลงในน้ำอุ่นถึง +35°C ปริมาตรรวมของเครื่องดื่มควรเป็น 5 ลิตร

เติมกรดซิตริกหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป

ควรหมัก Kvass ในที่อบอุ่นอีก 4 ชั่วโมง

จากนั้นก็บรรจุขวด เพื่อเพิ่มความคมชัดของรสชาติคุณสามารถโยนลูกเกดหลายลูกลงไปในแต่ละลูกได้ หลังจากแช่เย็นในตู้เย็นแล้วเครื่องดื่มก็พร้อมดื่ม ทางที่ดีควรดื่มในวันถัดไป

ดูวิดีโอ