อกไก่เนื้อนุ่มกับมันฝรั่ง เทคโนโลยีอันน่าทึ่งกับการแช่แข็ง

หากคุณเพียงแค่ทำไก่ทอด มันจะแห้งมาก จะมีความสุขเล็กน้อยจากอาหารประเภทนี้ แต่ถ้าคุณเพิ่มมันฝรั่งลงในเนื้อล่ะ? ผลลัพธ์จะเป็น "สิ่ง" ที่อร่อยยิ่งขึ้น แต่มีเคล็ดลับดีๆ อีกประการหนึ่งที่ทำให้ชิ้นเนื้อได้รับรสชาติที่เหลือเชื่อและละเอียดอ่อน อันนี้แช่แข็งในช่องแช่แข็ง

ที่จำเป็น:

• 600 กรัม เนื้อไก่
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ครึ่งช้อนชา พริกไทยดำ;
• 400 กรัม ชีส (ถ้าไม่มีมันก็อร่อยมาก);
• 500 กรัม มันฝรั่ง;
• 3 ไข่;
• 150 กรัม เกล็ดขนมปัง;
• 30 มล. น้ำมันพืช.

วิธีปรุงไก่ทอดที่นุ่มที่สุด

ตัดเนื้อเป็นเส้นแล้วเป็นก้อน วางในชาม ใส่เกลือและพริกไทย

ขูดชีสและมันฝรั่งแล้วใส่ส่วนผสม

ผสมเนื้อสับให้เข้ากันด้วยมือจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน แบ่งออกเป็นหลายส่วนแล้วใส่ในถุงพลาสติก ปั้นเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยม แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

เมื่อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแข็งตัวแล้ว ให้นำออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม

จุ่มแต่ละชิ้นในไข่ที่ตีด้วยส้อม จากนั้นในเกล็ดขนมปัง

และทอดทั้งสองด้าน เสิร์ฟจานนี้กับซอสมะเขือเทศหรือซอสอื่นๆ ที่ชอบ

ด้วยการแช่แข็งองค์ประกอบจึงได้รับความอ่อนโยนและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

การเตรียมการดังกล่าวสามารถเตรียมล่วงหน้าในปริมาณมากและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหกเดือน

ดูวิดีโอ