Pinatuyong pusit

Nakakagulat, ang pinatuyong pusit - ang paboritong meryenda ng lahat para sa foam - ay napakadaling ihanda sa bahay. Hindi ito nangangailangan ng anumang mga bihirang produkto, at ito ay kukuha ng medyo maliit na oras - 2-3 oras lamang. Kung wala kang espesyal na food dryer, maaari kang magluto ng pusit sa isang regular na oven sa mababang temperatura.

Mga kinakailangang sangkap:

• Asin;
• 1 kg pusit.

Hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng pinatuyong pusit

Para madaling linisin ang mga pusit, ibaba ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng 3-5 segundo, pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido.

Nililinis namin ang bawat pusit mula sa tuktok ng kulot na pelikula at tinanggal ang mga loob.

Gupitin ang pusit sa mga singsing at gupitin na humigit-kumulang 5 mm ang lapad.

Maghanda ng solusyon sa asin. Upang gawin ito, palabnawin ang 8 kutsara ng asin sa 1.5 litro ng tubig sa temperatura ng silid.

Isawsaw ang tinadtad na pusit sa solusyon ng asin sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido. Hindi na kailangang banlawan ang pusit!

Ilagay ang pusit sa wire mesh at buksan ang dryer sa loob ng 2 oras. Ang mga singsing ay dapat matuyo sa temperatura na 60 degrees. Kung pinatuyo mo ang pusit sa oven, dapat itong ilagay sa isang baking sheet.Ang oras ng pagluluto at temperatura sa kasong ito ay katulad ng mga kondisyon ng pagpapatayo sa isang espesyal na kagamitan.

Habang natuyo ang mga pusit (pagkatapos ng 1.5 oras), kailangan mong simulan ang pagpapakilos sa kanila nang pana-panahon.

Mula sa 1 kg ng wet frozen squid, mga 150 g ng tapos na produkto ang nakuha. Kapag gumagamit ng dry-frozen squid, ang ani ay humigit-kumulang 350 g.

Masiyahan sa iyong bakasyon na may napakagandang lutong bahay na pusit!