Mga lutong bahay na pita chips

Ang mga chips ay ang pinakasikat at minamahal na meryenda ng beer. Sa kasamaang palad, ang mga chip na binili sa tindahan ay isang napaka-mapanganib na produkto; naglalaman ang mga ito ng mga additives ng pagkain na puspos ng mabibigat na carbohydrates, taba at kolesterol, at samakatuwid ay madalas na nagiging sanhi ng heartburn. Iyon ang dahilan kung bakit mas mahusay na gumawa ng mga chips sa bahay. Maaari kang gumawa ng mga homemade chips sa loob lamang ng sampung minuto, at higit sa lahat, nagiging mas masarap ang mga ito kaysa sa mga binili sa tindahan, dahil maaari mong piliin ang iyong mga paboritong pampalasa para sa kanila mismo.

Mga sangkap

• - manipis na Armenian lavash - 1 pc.;
  
• - ground paprika - 1.5 tsp;
  
• - bawang - 1 pc.;
  
• - nutmeg - 0.5 tsp;
  
• - ground chili pepper - 0.5 tsp;
  
• - ground basil - 1 tsp;
  
• - tuyo na sibuyas sa lupa - 1 tsp;
  
• - dagdag na asin - 0.5 tsp;
  
• - langis ng oliba - 40 ML.

Mga hakbang sa paggawa ng chips

1. Pigain ang sariwang bawang sa isang mangkok, malalim na platito o anumang iba pang lalagyan at buhusan ito ng olive oil.
2. Ibuhos ang asin at lahat ng pampalasa doon, haluing mabuti at hayaang maluto ang pinaghalong 25-30 minuto. Kung hindi ka talaga mahilig sa maanghang na pagkain, maaari mong palitan ang sili ng black pepper o oregano.

3. Ikalat ang manipis na tinapay na pita sa ibabaw ng trabaho.Dahan-dahang i-brush ang lavash sheet gamit ang pipav mixture gamit ang pastry brush o isang espesyal na silicone spatula. Ang layer ng mga pampalasa ay dapat na napaka manipis, mas mahusay na mag-iwan ng maliliit na puwang upang ang lasa ng mga chips ay mas maselan. Kailangan mong lagyan ng grasa ang tinapay na pita sa magkabilang panig.


4. Gupitin ang tinapay na pita sa mga parisukat o tatsulok na may parehong laki. Ito ay pinaka-maginhawa upang i-cut gamit ang culinary scissors o isang bilog na kutsilyo ng pizza.

5. Ilagay ang mga chips sa isang dry baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 7-8 minuto. Ang mga lavash chips ay dapat na tuyo sa temperatura na 145-155 degrees. Maaari mong buksan ang oven, pukawin ang mga chips at suriin ang kanilang kondisyon. Napakahalaga na huwag mag-overdry ang mga chips, kung hindi man sila ay magiging masyadong matigas at malutong.

Ang mga homemade chips ay kadalasang ginawa mula sa patatas, trigo o harina ng mais, ngunit ang pinakamadali at pinakamabilis na opsyon ay gawin ang mga ito mula sa handa na manipis na tinapay na pita. Maaari mong ihain ang mga chips na ito nang walang anumang sauce, o maaari mong isawsaw ang mga ito sa guacamole o barbecue sauce.