Hindi na ako nagluluto ng hipon: Mas masarap at mas mabilis ang pagprito

Daan-daang mga artikulo ang naisulat tungkol sa mga benepisyo ng pagkaing-dagat para sa katawan ng tao. At ang hipon ay walang pagbubukod. Ang mga sumusunod sa wastong nutrisyon o diyeta ay nagbibigay ng espesyal na pansin sa produktong ito. Pagkatapos ng lahat, ang hipon ay isang kamalig ng mababang-calorie na protina. Bilang karagdagan, ang mga crustacean na ito ay naglalaman ng isang malaking hanay ng mga bitamina at microelement. Samakatuwid, ang gayong pagkaing-dagat ay magiging isang mainam na sangkap para sa maraming pagkain. Ang hipon ay maaaring pinakuluan, nilaga, pinirito, inihurnong. Mayroong maraming mga recipe ng pagluluto. Ngunit ngayon ay pag-uusapan natin kung paano magprito ng masarap na hipon sa toyo at bawang.

Kakailanganin

• Una kailangan mong magpasya sa mga kinakailangang sangkap:

• - 1 kg ng frozen na hipon (sila, siyempre, ay kailangang natural na defrosted bago lutuin);
  
• - toyo;
  
• - 2 cloves ng bawang;
  
• - kalahating lemon.

Pagluluto ng hipon

Ang natunaw na hipon ay dapat linisin sa kanilang mga ulo at shell. Ang ilang mga tao ay gustong magprito ng hipon na hindi binalatan at pagkatapos ay balatan ito habang tinitikim. Ngunit sa kasong ito, ang karamihan sa marinade ay masisipsip sa shell at iba pang basura, nang hindi maayos na nabubusog ang hipon mismo.Samakatuwid, sa recipe na ito, ang hipon ay babalatan bago iprito.

Susunod, kailangan mong ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa kawali at iprito ang bawang, na dati ay pinutol sa mga hiwa.


Kapag inilabas ng bawang ang aroma nito sa mantika, dapat itong alisin sa kawali. Sa halip na bawang, magdagdag ng hipon para sa pagprito.

Ngayon ay oras na para sa toyo. Ito ay kinakailangan upang mapagbigay na timplahan ang hipon dito.

Maaari kang magdagdag ng bay leaf, ito ay magdagdag ng lasa sa ulam.
Pakuluan ang hipon sa toyo hanggang lumambot ng literal na 3-5 minuto. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na luto ang hipon sa kalan, kung hindi man ay lasa sila ng goma.

Ihain ang pritong hipon na may lemon. Dahil bago tikman, ang seafood ay kailangang masaganang budburan ng lemon juice.

Sa palagay ko, ang recipe na ito ay mas mabilis, mas malusog at tiyak na mas masarap kaysa sa klasiko. Bon appetit!