Paano panatilihing makatas ang mga karot at beets nang walang cellar

Ang kakulangan ng isang cellar o basement ay isang malaking problema para sa mga hardinero, dahil ang ani na pananim ay kailangang i-freeze o iproseso upang gawing canning sa bahay. Kapag sinubukan mong itabi ito sa isang mainit na pantry, ang lahat ay mabilis na nabubulok, umusbong o nalalanta. Nag-aalok kami ng isang paraan na magpapahintulot sa iyo na mapanatili ang mga karot at beets sa ilalim ng normal na mga kondisyon ng silid hanggang sa susunod na ani.

Ano ang kakailanganin mo:

tuyo slaked dayap;
papel;
kahon o lalagyan na may takip.

Proseso ng paghahanda at imbakan

Ang mga gulay ay kailangang hugasan at tuyo. Ang mga nasirang pananim na ugat ay dapat na agad na itapon at gamitin pangunahin para sa pag-aani. Ang mga piling buo at malusog na gulay ay pinuputol. Ang mga tuktok na may bahagi ng pulp at buntot ay tinanggal.

Ang mga pinatuyong ugat na gulay ay pinagsama sa dayap.

Inilalagay ang mga ito sa isang lalagyan na may linyang papel sa ibaba.

Ang mga gulay ay inilatag sa mga layer, na pinaghihiwalay ng mga sheet. Ang mga punong kahon ay tinatakpan ng takip, ngunit hindi hermetically selyadong, at nakaimbak sa isang mainit na pantry.
Hindi papayagan ng dayap na mabulok ang mga gulay. Kung kinakailangan, ang mga karot o beets ay aalisin at hugasan. Ang pulbos ay naghuhugas ng mabuti.Ang mga gulay ay hindi nagpapalusog sa anumang bagay, kaya maaari silang ligtas na maubos.