Sosisli hızlı çorba

Böyle bir ilk kursun ortaya çıkması için avuç içi kime vermeliyiz? Almanlar ve Avusturyalılar uzun süredir füme etleri ızgarada pişirerek veya tavada kızartarak kullanıyorlar. Tütsülenmiş sosisli sıvı yemekler dünya çapındaki çeşitli restoranlarda nadir değildir. Bu tarif aynı zamanda kendinize ait bir şeyler eklemek isteyeceğinizi de varsayar. Lütfen, herhangi bir mutfakta - evde veya en ünlü restoranda - deneyebilir ve yapmalısınız. İşte bir ipucu: şalgam ekleyin. Ve çorbanın tadı çarpıcı biçimde değişecek!
Bir litrelik tencere için malzemeler:
patates - iki ila üç adet; tütsülenmiş sosisler - üç (normal boy) veya küçükse altı adet; soğan ve havuç - her biri bir parça, kereviz - bir veya iki dal; su, bitkisel yağ, gerektiği kadar baharat.
Nasıl pişirilir:
sebzelerle başlayın. Bu ürünleri ve kerevizi akan soğuk su altında durulamadan önce soğanların kabuklarını, havuç ve patateslerin kabuklarını çıkarın. Sonrasında
•soğanı, kerevizi ve isteğe göre sosis, havuç ve patatesi ince ince doğrayın;




• patates ve havuçları hafif tuzlu suda haşlayın;
• soğanı ve kerevizi doğal olarak yağda kızartın;
•Kızarmaya başlar başlamaz üzerine füme etleri ekleyin.




Sebzeler pişene kadar bekleyin, ardından kızartılan yiyecekleri onlara ekleyin. Çorbayı karıştırın ve baharatlarla tatlandırın. Tabakların duvarlarındaki kireci dikkatlice çıkarın (küçük bir parça gazlı bez kullanabilirsiniz).


Bu ilk yemeği nasıl dekore edebilirim? Bunu yapmanın en iyi yolu yeşilliklerdir. Maydanoz ve dereotu, kişniş, tütsülenmiş sosisli çorbaya tazelik ve hafiflik hissi verebilir.
Et suyu olmadan da yapabileceğiniz ortaya çıktı. Peki sonuç? Daha da kötüsü, şuna bir bakın!