Patates cipsi

Sadece şu mucizeye bakın! Gerçek reçel!

Peki, tamam - asıl noktaya!

1) Ayçiçek yağı (mutlaka rafine edilmiş)

2) Patates (yıkanmış ve temizlenmiş)

3) İsteğinize göre her türlü baharat (köri tozu, tuz, karabiber vb.)

Öncelikle fırını yaklaşık 200 santigrat dereceye kadar önceden ısıtalım.

Daha sonra temiz ve yıkanmış patateslerimizi alın. Şahsen ben üzerinde kabuk bulunan cipsleri severim ve bu yüzden patatesleri soymuyorum.

Patatesleri ince dilimler halinde kesin. Siz de çok zayıf olmamalısınız - her şey ölçülü olarak iyidir.

Kesilen dilimleri soğuk suyla durulayın - fazladan nişastaya ihtiyacımız yok!

Daha sonra dilimlerimizi kağıt havluların üzerine koyup kurumaya bırakıyoruz.

Tavayı fırından çıkarıp sıvı yağ ile yağlayın. Dilimlerimizi bu tepsiye yerleştirip üzerine aynı yağı sürelim.

Dilimlerinizin kalınlığına bağlı olarak tamamını 20 dakika kadar fırına koyalım. Çipler bittiğinde altın kahverengi olmalıdır.

Fırından çıkarın ve baharatları serpin.

Fırından önce de baharat serpebilirsiniz ancak bazı baharatlar piştikten sonra lezzetini kaybeder.

Not: İlk seferde büyük bir parti yapmamanızı ve kendinizi bir patatesle sınırlandırmamanızı tavsiye ederim, çünkü ilk gözleme topak topak olacağı için ilk seferde işe yaramayabilir.