Hızlı mayasız ekmek tarifi

Günümüzde belki de her iki kişiden biri termofilik mayanın tehlikelerini biliyor. Ancak köklü olan her şeyi ekmekle yeme alışkanlığı, sağlıklı beslenmeye fırsat vermiyor. Özellikle ısrarcı olanlar bir çıkış yolu bulmaya çalışırlar: Mayasız ekmek için bir tarif bulurlar, ekşi maya başlangıç ​​maddesini koyarlar ve hatta bir süre buna göre ekmek pişirirler. Ama hayatımızın gerçekleri öyle ki, modern yaşam yarışında iyi niyetler eriyip gidiyor.
Ancak her şey ilk bakışta göründüğü kadar üzücü değildir. Eski kitapları karıştırıp biraz deneyerek değerli zamanınızın 10 dakikasını alacak tarifler bulabilirsiniz. Ve bu arada, aile bütçesine hiç "vurmayacaklar". Sonuç olarak, tüm aile lezzetli ve en önemlisi sağlıklı ekmeğin tadını çıkaracak.

İçindekiler

Yani, tarif:

• - 1 bardak ılık kefir;
  
• - 1 yumurta;
  
• - 1 çay kaşığı. sönmüş soda;
  
• - 0,5 çay kaşığı. tuz;
  
• - 1 çay kaşığı. şeker (isteğe bağlı);
  
• - 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
  
• - 3 yemek kaşığı. l. kepek;

Mayasız ekmek yapımı - adım adım ustalık sınıfı

Tüm malzemeleri karıştırıp hamuru yoğurun (yaklaşık 3-4 bardak buğday ununa ihtiyacınız olacak).


Hamur yumuşak ve elastik olmalı, ellerinize yapışmamalıdır.

Ekmeği kalıpta pişirebileceğiniz gibi, somun veya yuvarlak somun haline getirip yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirebilirsiniz.
Ekmeğin fırında patlamasını önlemek için üzerine un serpin ve keskin bir bıçakla kesikler yapın. Fırın ön ısıtma yaparken yaklaşık 10 dakika bekletin.
Fırını 200 dereceye ısıtın ve ekmeği içine yerleştirin, 10 dakika sonra sıcaklığı 180 dereceye düşürüp 20 dakika daha pişirin.

İşte bu - ekmek hazır! Ah, o taze pişmiş ekmeğin tarifsiz kokusu... Bir de zahmet edip sabah kahvaltısına hazırlarsanız, gerçekten unutulmaz bir sabah olacaktır.

Afiyet olsun ve sağlık!