Dökme demir kızartma tavası: temizlik ve bakım

Geleneksel dökme demir tavaların bir dezavantajı vardır - zamanla yiyecekler yanmaya başlar. Koyu, çirkin bir görünüm alır ve pişirme işlemini daha karmaşık hale getirir. Karbon birikintileri çok eski değilse, o zaman sadece hoş olmayan olaylardan kurtulmakla kalmaz, aynı zamanda bunların gelecekte ortaya çıkmasını da önleyebilirsiniz.

Sahip olmanız gerekenler

Yüzey aktif madde, bulaşık süngeri, kağıt peçete ve bitkisel yağ içeren bir deterjan hazırlamanız gerekir.

Karbon birikintilerinin temizlenmesi

Hızı deterjanla iyice ve cömertçe ovalayın.

Daha sonra tava yüzeyini bir sünger ve deterjan kullanarak durulayın ve yıkayın. Bulaşıkları her taraftan temizleyin.
Sadece kiri değil aynı zamanda yıkama sıvısını da temizlemek için kızartma tavasını akan su altında durulayın. Bu oldukça agresif bir kimyasal bileşimdir, vücuda girerse alerjiye veya gastrointestinal sistemin ciddi hastalıklarına neden olabilir.

Kalan tüm nem giderilene kadar kızartma tavasını ocakta ısıtın.

30-50 ml bitkisel yağı dökün ve tüm iç yüzeye kağıt peçeteyle sürün. Boşluk bırakmayın; yağı tüm mikro çatlaklara kuvvetlice sürün.İlk önce kurum oluşur ve yiyecek yapışır.


Peçetenin kirlenmesi halinde işlem tekrarlanmalıdır. Kurum kaybolana kadar bunu yapın. Tekrar bitkisel yağ sürün ve yüzeyi silin.
Tavayı fırına yerleştirin ve en yüksek ısı ayarına getirin. Bulaşıkları 40-50 dakika bu durumda bırakın. Davlumbaz fanını tam güçte açmayı unutmayın, aksi takdirde odada hoş olmayan kokular oluşacaktır.

Bu süre zarfında bitkisel yağ kuruyacak ve tavanın tabanını ince, mükemmel pürüzsüz bir tabaka ile kaplayacaktır. Yiyecekleri ve taze yağları pişirmek mikro çatlaklarda durmayacak ve yanma yoğunlukları önemli ölçüde azalacaktır.
Efekti kontrol edin, hoş bir sürpriz olacaksınız. Sadece biftek değil, sebzeler de bir tavada mükemmel şekilde pişirilir ve ilk yemekler için kızartılır.

Dökme demir tava bakımı

Her pişirmeden sonra sadece kızartma tavasının yıkanması değil, aynı zamanda tuzla silinmesi de tavsiye edilir.


Küçük parçacıkları tüm küçük çatlaklardaki karbon birikintilerini temizler. Daha sonra yüzey tekrar bitkisel yağla yağlanmalı ve ocakta kurutulmalıdır. Artık fırına koymanıza gerek yok.




Yöntem yalnızca çok kirli olmayan bulaşıklar için etkilidir. Karbon birikintileri eskiyse bunları gidermek için başka yöntemler kullanılmalıdır.

Videoyu izle