Bir tavada kızartılmış havuz balığı parçaları - en hızlı tarif

Havuz sazanı pişirmenin en hızlı tarifi, onu bir tavada parçalar halinde kızartmaktır. Sonuç, çıtır kabuklu, besleyici ve yumuşak ettir. Balıkları garnitür olarak makarna, patates veya taze sebzelerle servis edebilirsiniz. Yemeğin hazırlanması biraz zaman alacak ve herhangi bir özel beceri gerektirmeyecektir.

Minimum gerekli malzemeler:

• büyük havuz sazanı - 1 karkas
  
• un - 70 gr.
  
• tuz - tatmak
  
• yağ (balıkları kızartmak için) - 100 ml.

Havuz sazanının adım adım hazırlanmasıyla başlayalım:

1. Balıkları pullardan temizliyoruz, karnını kesip iç kısımlarını çıkarıyoruz. Karkasın her tarafını iyice yıkayıp, karnın iç kısmındaki siyah filmi çıkarıyoruz.

2. Başı ve kuyruğu kesin. İsterseniz onları bırakabilirsiniz. Daha sonra solungaçları kafadan çıkarmak gerekir.

3. Havuz sazanını 1,5 cm kalınlığında orta boy parçalar halinde kesin.

4. Bunları derin bir bardağa koyun ve tadına göre tuzlayın. Etin iyice tuzlanması için çalkalayın ve birkaç dakika bekletin.

5. Çıtır, iştah açıcı bir kabuk elde etmek için elenmiş unu bir tabağa dökün ve balığın içinde yuvarlayın.

6. Havuz sazanı parçalarını kızgın yağda bir tavaya koyun ve orta ateşte 3 dakika kızartın.

7.Ters çevirin ve altın bir kabuk oluşana kadar kızartmaya devam edin. Bu 2-3 dakika sürecektir.

8. Bitmiş balığı bir tabağa koyun ve bağımsız bir yemek olarak veya herhangi bir garnitürün yanında servis yapın.

Bu şekilde kızartılmış havuz sazanı, soğuduğunda bile her haliyle iştah açıcı ve lezzetli olacaktır.