Eğlenceli makarna

“Ayrı olmayan” ana yemekleri, yani ayrı olarak et veya balık bileşeni ve garnitürden oluşmayanları pişirmeyi seviyorum. Makarna, sebze ve sosis içeren ikinci yemek için bir tarif sunuyorum.
Makarnayı ayrı ayrı pişirin (400 gram makarna).
Bir havuç ve bir soğanı küçük küpler halinde kesin. Sebzeler küçükse iki parça alabilirsiniz.



Haşlanmış veya tütsülenmiş sosis (150-200 gram) yine küçük küpler halinde kesilir.



Önce havuçları ayçiçek yağında bir tavada yaklaşık 5 dakika kızartın, ardından soğanı ve sosisleri ekleyin. Düzenli olarak karıştırarak 10 dakika daha kızartın.



Daha sonra sebzelere bir veya iki kaşık domates püresi ekleyin. Kapağın altında 5 dakika pişirin. Daha sonra pişirilip soğuk suyla yıkanan makarnayı sebzelerle birlikte tavaya koyun. Her şeyi iyice karıştırın, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin, üzerini örtün ve 5 dakika kısık ateşte bırakın.



Böylece baharatlı tütsülenmiş tada sahip "kırmızı" makarna elde ettik (sosis tütsülenmişse). Günlük makarnalar parlak ve lezzetli hale geldi! Afiyet olsun!