Bánh chuối đơn giản và tuyệt vời không cần bột mì hoặc sữa

Món tráng miệng này được chế biến mà không cần sử dụng bột mì hoặc các sản phẩm từ sữa, rất nhanh và rất ngon. Bột chỉ bao gồm bột chuối và trứng. Mặc dù công thức đơn giản nhưng những chiếc bánh kếp lại trở nên tuyệt vời. Chúng rất mềm, có kết cấu mềm và vô cùng ngọt ngào.
Thời gian nấu: 20-25 phút.

Danh sách tạp hóa

3-4 quả chuối vừa, tốt nhất là chín;
2 quả trứng;
Soda trên đầu thìa cà phê;
70-80 g dầu thực vật bất kỳ (để chiên).

Làm bánh xèo

1. Đập trứng vào tô và thêm ngay baking soda vào.

2. Lắc nhanh bằng nĩa. Không cần phải tạo bọt mạnh, chỉ cần trộn chúng cho đến khi mịn.

3. Lột vỏ chuối và nghiền nát. Nếu chúng cứng, hãy cắt nhỏ chúng. Chuối càng chín thì càng tốt. Bạn thậm chí có thể sử dụng những quả quá chín.

4. Dùng nĩa nghiền nhuyễn bã chuối, tạo thành hỗn hợp sệt.

5. Đổ trứng vào cốc đựng chuối rồi khuấy đều. Không cần thêm muối hoặc đường. Đủ thành phần được sử dụng.

6. Đổ dầu vào chảo và đun ở lửa lớn cho đến khi xuất hiện bong bóng. Sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình.Đặt hỗn hợp vào chảo rán với một muỗng canh. Tốt hơn hết bạn nên chiên bánh xèo dưới nắp để chúng được nướng chín kỹ. Trong quá trình chiên, bạn cần đảm bảo bột không bị cháy vì bột ở dạng lỏng. Chỉ cần giữ chúng trong chảo khoảng 5-6 phút cho cả hai mặt là đủ.