4 cách bóc hành tây nhanh chóng không chảy nước mắt

Bạn có thể nhanh chóng gọt vỏ hành tây theo cách thông thường. Nhưng tại sao, nếu bạn có thể làm điều đó mà không có nước mắt? Tôi cung cấp cho bạn bốn phương pháp dễ tiếp cận sẽ giúp bạn tiết kiệm đáng kể năng lượng và thời gian.

Hành tây là loại rau tốt cho sức khỏe được người nấu thường dùng tươi, ngâm chua, xào, nướng hoặc luộc.

Nhưng khi làm việc với nó, một số vấn đề phát sinh:

vỏ không được loại bỏ;
vỏ được loại bỏ thành từng phần nhỏ;
quá trình làm sạch mất nhiều thời gian;
nước trái cây dính vào mắt và gây kích ứng màng nhầy.

Có một số thủ thuật giúp bạn có thể gọt rau nhanh chóng và không bị rách.

Phương pháp 1 “Với lớp trên cùng”

Nếu cần loại bỏ vỏ trấu thật nhanh, đồng thời để nguyên phần đầu thì loại bỏ lớp vỏ cùng với lớp thịt bên trên.

Làm sạch bí mật từng bước:

1. Rửa sạch dao bằng nước lạnh để nước ép không bắn ra các hướng khác nhau.

2. Cắt bỏ phần rễ bên dưới.

3. Cắt bỏ phần trên cùng.

4. Cắt theo chiều dọc, cắt xuyên qua lớp vỏ khô cùng với lớp mọng nước trên cùng.

5. Dùng dao cạy mép vết cắt và dùng ngón tay loại bỏ lớp vỏ trấu cùng với lớp trên cùng.

Cách 2 “Nửa rưỡi”

Nếu tính toàn vẹn của phần đầu không quan trọng, cách dễ nhất để làm sạch nó là cắt nó làm đôi. Nếu sau này cần nghiền nát một nửa thì phần đế không được tháo ra. Khi cắt sẽ giúp giữ chặt sản phẩm trên ngón tay.

Quy trình làm sạch từng bước:

1. Dùng dao sắc cắt đầu làm đôi.

2. Bắt đầu bóc lớp vỏ khô trên cùng từ thân cây theo hướng đi xuống.

3. Rễ không bị cắt.

Trong trường hợp này, khả năng kích ứng mắt tăng lên do số lượng vết mổ. Trước khi làm việc, bạn có thể đặt một cốc nước lạnh bên cạnh, thỉnh thoảng nhúng dao vào đó để rửa sạch nước hành.

Phương pháp 3 “Trong nước sôi”

Nếu toàn bộ củ hành được nhúng vào nước nóng, vỏ có thể được loại bỏ rất dễ dàng. Khi sử dụng kiểu làm sạch này, điều quan trọng là phải tính toán chính xác thời gian rau còn trong nước để không bị chín.

Xử lý từng bước:

1. Cho hành tây vào tô sâu lòng. Nước đang sôi trong ấm. Ngay khi nước đạt đến nhiệt độ 100 độ, rau được đổ vào đó. Nước phải bao phủ hoàn toàn tất cả các đầu.

2. Cho hành vào nước sôi khoảng 1 phút và bắt đầu bóc vỏ. Cắt bỏ phần trên và phần dưới. Sau đó, một đường rạch dọc được thực hiện.

3. Vỏ có thể dễ dàng tháo trực tiếp bằng ngón tay của bạn. Để làm điều này, hãy kéo nó theo mép vết mổ, loại bỏ nó chỉ bằng một động tác.

Thứ tư: “Phương pháp ướt”

Nếu bạn cần gọt nhiều hơn một kg hành, hãy sử dụng phương pháp ướt nhưng sử dụng nước lạnh. Bạn không thể ngâm hành trong nước sôi lâu và rất khó để bóc một thùng hành trong một phút.

Làm thế nào để dọn dẹp:

1. Đặt rau vào đồ đựng tiện lợi, chẳng hạn như xô hoặc tô sâu lòng.

2. Đổ đầy nước lạnh.

3. Để trong 5 phút cho đến khi da ướt.

4. Sau đó, vỏ có thể dễ dàng được loại bỏ.Chỉ cần cắt bỏ phần trên và kéo mép.

Cuối cùng

Biết các phương pháp làm việc khác nhau với cung, bạn có thể sử dụng một số bí mật:

nếu bạn cần hoàn thành quá trình thật nhanh chóng, tốt hơn là loại bỏ lớp vỏ cùng với lớp trên cùng;
nếu nhiệm vụ là gọt vỏ khoảng một kg sản phẩm thì bạn có thể an tâm đổ nước sôi lên rau, sau đó nhanh chóng loại bỏ vỏ;
nếu bạn chỉ cần làm sạch một vài đầu thì phương pháp “nửa rưỡi” là phù hợp;
và khi làm việc với khối lượng rất lớn thì “phương pháp ướt” bằng nước lạnh là phù hợp nhất.