Розетка от мастика
Тържеството наближава съвсем скоро и искате да изненадате с нещо гостите си? Или още по-добре, трябва ли това „нещо“ да бъде направено със собствените ви ръце? Тогава сте попаднали на правилното място! В този майсторски клас ще научите как да украсите торта с красиви рози от мастика, направени не в скъпи сладкарски магазини по поръчка, а от самата домакиня! Не е толкова трудно, колкото може да изглежда на пръв поглед и ще видите това ясно!
Какво ни трябва?
Някои хора използват картофено нишесте вместо прах или и двете в съотношение 1:1, но аз не харесвам втория вариант. След като продуктите, направени от такава мастика, стоят известно време, те стават безвкусни.
Можете да го купите (в майсторския клас използваме италианския, Modelplast), или можете да го направите сами от суфле от marshmallow. Инструмент за сладкиши (с голяма топка в края). Може да се замени например с пръчка от детски ксилофон.
И така, да започваме?
1.Постелете рогозката и я поръсете с пудра захар.
2. За розови листенца можете да вземете мастика от същия цвят или можете да го направите малко по-интересно, направете средата бяла, а ръбовете розови. За да направите това, навийте „наденица“ от бяла мастика между дланите си.
3. Разточете розовия фондан с точилка.
4. Поставете бяла пръчка мастика върху розовата палачинка.
5. Увийте стегнато.
6. Ето какво трябва да получите.
7. Разточете получения турникет върху постелката с пръсти с малко усилие.
8. Нарежете с нож няколко парчета (12–15 парчета) с ширина около 5 мм. Ако искате да направите малка роза, този диаметър на въжето ще бъде достатъчен, но за голямо цвете „наденицата“ трябва да бъде по-дебела.
9. С пръсти омесете всяко парче мастика, като му придадете формата на венчелистчета.
10. И сега всяко венчелистче трябва да бъде направено тънко и елегантно, приближавайки го възможно най-близо до естествения му вид. За целта поставете листенцето върху постелката и разточете краищата му с помощта на топка за сладкиши и лек натиск.
Не прекалявайте. Ако мастикът е твърде тънък, лесно ще се разкъса и ще стане невъзможно да се работи с него.
11. Ето как трябва да изглеждат вашите бъдещи розови листенца.
12. Идва ред на клечките за зъби. Вероятно сте се чудили за какво са? Но всъщност всичко е много просто: те са удобни за навиване на краищата на венчелистчетата, придавайки им естествен вид.
13. Завъртете ръбовете на половината от заготовките навътре - това ще бъдат нашите бъдещи венчелистчета, които все още не са разцъфнали. Оставете едно парче недокоснато и завъртете останалата част с краищата навън - това са бъдещите „външни“ венчелистчета.
14. Вземете в ръката си самия детайл, който е останал недокоснат. Намокрете четката с вода и изчеткайте краищата на венчелистчето в основата във формата на V. Водата за мастика е истинско лепило!
15. Навийте детайла в тръба.Това ще бъде „сърцето“ на нашата пъпка.
16. Ако по време на работа почувствате, че сте намокрили мастиката твърде много и тя е „изплувала“, става мека и непокорна - просто поръсете мястото с пудра захар и всичко ще се нормализира.
17. На следващия етап ще работим само с венчелистчета, чиито краища са извити навътре. Намокряме и краищата във V-образна форма.
18. Залепете първото ни венчелистче към сърцевината.
19. Залепете второто венчелистче, отстъпвайки наполовина от първото, така че да се припокриват.
20. По същия начин се справяме с останалите „вътрешни“ заготовки. На този етап трябва да получите нещо като това цвете.
21. Дойде ред на външните венчелистчета. Също така намокряме всяка с вода.
22. Залепете го за пъпката.
23. След като всички препарати са готови, цветето веднага придобива „буен“ вид.
24. След всички манипулации излишната, твърде дълга основа на пъпката може да бъде отщипната.
25. За да може цветето да се прикрепи лесно към тортата, дори отстрани, без да се страхувате, че ще падне или ще се отмести, забийте клечка за зъби вертикално в основата му.
26. Използвайте друга клечка за зъби, за да пробиете основата хоризонтално.
27. Намерете чаша или друг съд, който ще държи пъпката. Спуснете цветето, така че да лежи върху клечката за зъби.
28. Тази позиция трябва да се даде на розата, докато мастикът изсъхне. Така всички листенца ще се втвърдят в желаната форма в рамките на 24 часа. След това можете спокойно да издърпате хоризонталната клечка за зъби.
Това е толкова прекрасна роза, сигурен съм, че и вие можете да го направите! Ако нещо се обърка първия път, не се притеснявайте и опитайте отново! В крайна сметка всичко идва с опит.И за много кратко време ще можете да зарадвате приятелите и семейството си с разкошен десерт и гордо да кажете: „Да, направих тази торта сам!“
Какво ни трябва?
- Гладка работна повърхност.
- За предпочитане е силиконова подложка (но можете и без нея).
- Сладкарска подложка.
- Може да се замени и с обикновена гъста гъба за съдове.
- Нож.
- Съд с вода.
- Четка.
- Пудра захар.
Някои хора използват картофено нишесте вместо прах или и двете в съотношение 1:1, но аз не харесвам втория вариант. След като продуктите, направени от такава мастика, стоят известно време, те стават безвкусни.
- Точилка.
- Клечки за зъби.
- Мастика.
Можете да го купите (в майсторския клас използваме италианския, Modelplast), или можете да го направите сами от суфле от marshmallow. Инструмент за сладкиши (с голяма топка в края). Може да се замени например с пръчка от детски ксилофон.
И така, да започваме?
1.Постелете рогозката и я поръсете с пудра захар.
2. За розови листенца можете да вземете мастика от същия цвят или можете да го направите малко по-интересно, направете средата бяла, а ръбовете розови. За да направите това, навийте „наденица“ от бяла мастика между дланите си.
3. Разточете розовия фондан с точилка.
4. Поставете бяла пръчка мастика върху розовата палачинка.
5. Увийте стегнато.
6. Ето какво трябва да получите.
7. Разточете получения турникет върху постелката с пръсти с малко усилие.
8. Нарежете с нож няколко парчета (12–15 парчета) с ширина около 5 мм. Ако искате да направите малка роза, този диаметър на въжето ще бъде достатъчен, но за голямо цвете „наденицата“ трябва да бъде по-дебела.
9. С пръсти омесете всяко парче мастика, като му придадете формата на венчелистчета.
10. И сега всяко венчелистче трябва да бъде направено тънко и елегантно, приближавайки го възможно най-близо до естествения му вид. За целта поставете листенцето върху постелката и разточете краищата му с помощта на топка за сладкиши и лек натиск.
Не прекалявайте. Ако мастикът е твърде тънък, лесно ще се разкъса и ще стане невъзможно да се работи с него.
11. Ето как трябва да изглеждат вашите бъдещи розови листенца.
12. Идва ред на клечките за зъби. Вероятно сте се чудили за какво са? Но всъщност всичко е много просто: те са удобни за навиване на краищата на венчелистчетата, придавайки им естествен вид.
13. Завъртете ръбовете на половината от заготовките навътре - това ще бъдат нашите бъдещи венчелистчета, които все още не са разцъфнали. Оставете едно парче недокоснато и завъртете останалата част с краищата навън - това са бъдещите „външни“ венчелистчета.
14. Вземете в ръката си самия детайл, който е останал недокоснат. Намокрете четката с вода и изчеткайте краищата на венчелистчето в основата във формата на V. Водата за мастика е истинско лепило!
15. Навийте детайла в тръба.Това ще бъде „сърцето“ на нашата пъпка.
16. Ако по време на работа почувствате, че сте намокрили мастиката твърде много и тя е „изплувала“, става мека и непокорна - просто поръсете мястото с пудра захар и всичко ще се нормализира.
17. На следващия етап ще работим само с венчелистчета, чиито краища са извити навътре. Намокряме и краищата във V-образна форма.
18. Залепете първото ни венчелистче към сърцевината.
19. Залепете второто венчелистче, отстъпвайки наполовина от първото, така че да се припокриват.
20. По същия начин се справяме с останалите „вътрешни“ заготовки. На този етап трябва да получите нещо като това цвете.
21. Дойде ред на външните венчелистчета. Също така намокряме всяка с вода.
22. Залепете го за пъпката.
23. След като всички препарати са готови, цветето веднага придобива „буен“ вид.
24. След всички манипулации излишната, твърде дълга основа на пъпката може да бъде отщипната.
25. За да може цветето да се прикрепи лесно към тортата, дори отстрани, без да се страхувате, че ще падне или ще се отмести, забийте клечка за зъби вертикално в основата му.
26. Използвайте друга клечка за зъби, за да пробиете основата хоризонтално.
27. Намерете чаша или друг съд, който ще държи пъпката. Спуснете цветето, така че да лежи върху клечката за зъби.
28. Тази позиция трябва да се даде на розата, докато мастикът изсъхне. Така всички листенца ще се втвърдят в желаната форма в рамките на 24 часа. След това можете спокойно да издърпате хоризонталната клечка за зъби.
Това е толкова прекрасна роза, сигурен съм, че и вие можете да го направите! Ако нещо се обърка първия път, не се притеснявайте и опитайте отново! В крайна сметка всичко идва с опит.И за много кратко време ще можете да зарадвате приятелите и семейството си с разкошен десерт и гордо да кажете: „Да, направих тази торта сам!“
Подобни майсторски класове
Особено интересно
Коментари (1)
