Торта "Прага"
Има много рецепти за торта Прага, всички те са сходни и в същото време различни една от друга. Но те имат едно общо нещо. “Прага” е невероятно вкусна шоколадова торта, много лесна за приготвяне. Ето нашата рецепта за торта Прага, доказана през годините. На пръв поглед може да изглежда, че има много съставки и тортата ще бъде трудна за приготвяне. Изобщо не е така. Дори дете или неопитна домакиня може да приготви тази торта.
За да приготвите торта Прага, са ви необходими следните съставки:
За теста:
За крем:
Съставките за крема вземаме в количества „на вкус“, можете да приготвите шоколадов крем и по ваша изпитана рецепта.
По желание добавете ядки, банани, парченца черен шоколад.
Първо се разбиват яйцата със захарта. Изобщо не е необходимо да правите това с миксер, просто разбийте с вилица или разбийте, докато се появи пяна. Добавете заквасена сметана и кондензирано мляко към яйцата.Разбъркайте старателно. Сега добавете всички сухи съставки. Внимателно пресято брашно (невъзможно е да посочите точно колко брашно ви трябва, трябва да получите гъсто, но течащо тесто), бакпулвер (вместо него можете да използвате 2 супени лъжици сода), какао. Омесете тестото старателно, докато изчезнат всички бучки брашно и какао.
Изпечете сладкиша в намазана с масло тава. Кората може да се изпече по два начина. Изсипете цялото тесто наведнъж и след това го нарежете на два слоя. Или разделете тестото на две части и печете една по една. Първият вариант ми харесва повече, тъй като нарязаните торти са по-добре напоени с крем. Струва си обаче да се има предвид, че тестото се покачва много по размер и може да отнеме много време, за да се изпече в средата. Аз пека корите си в бавна готварска печка за 60-70 минути (по-дълго, отколкото предполага режим „Печене“). Ако използвате фурната, по-добре вземете дълбока тава за печене и се уверете, че тестото не гори. Ако сте пропуснали кекса и той е леко загорял, трябва да изчакате кекса да изстине напълно и внимателно да изстържете изгорялата част с нож. Докато блатът(ите) се пече и изстива можете да приготвите крема. За целта разбиваме омекотено на стайна температура масло с кондензирано мляко и 2-3 супени лъжици какао, както и ванилова захар.
Когато блатовете се охладят напълно, ги намажете с крем. Добавете банани (ядки) в средата между двата кора.
Украсете горната торта с парченца шоколад, парченца шоколад и ядки. Оставете тортата да се напои в хладилника за няколко часа.
Добър апетит!
За да приготвите торта Прага, са ви необходими следните съставки:
За теста:
- 2 яйца,
- 200 г заквасена сметана (15-20% масленост),
- Чаша захар
- Две чаши брашно (около 500 г),
- кондензирано мляко (200 ml),
- Пакет бакпулвер,
- Какао (2-3 супени лъжици),
За крем:
- Кондензирано мляко,
- масло (ще ви трябва и за намазняване на тавата),
- какао,
- ванилова захар.
Съставките за крема вземаме в количества „на вкус“, можете да приготвите шоколадов крем и по ваша изпитана рецепта.
По желание добавете ядки, банани, парченца черен шоколад.
Първо се разбиват яйцата със захарта. Изобщо не е необходимо да правите това с миксер, просто разбийте с вилица или разбийте, докато се появи пяна. Добавете заквасена сметана и кондензирано мляко към яйцата.Разбъркайте старателно. Сега добавете всички сухи съставки. Внимателно пресято брашно (невъзможно е да посочите точно колко брашно ви трябва, трябва да получите гъсто, но течащо тесто), бакпулвер (вместо него можете да използвате 2 супени лъжици сода), какао. Омесете тестото старателно, докато изчезнат всички бучки брашно и какао.
Изпечете сладкиша в намазана с масло тава. Кората може да се изпече по два начина. Изсипете цялото тесто наведнъж и след това го нарежете на два слоя. Или разделете тестото на две части и печете една по една. Първият вариант ми харесва повече, тъй като нарязаните торти са по-добре напоени с крем. Струва си обаче да се има предвид, че тестото се покачва много по размер и може да отнеме много време, за да се изпече в средата. Аз пека корите си в бавна готварска печка за 60-70 минути (по-дълго, отколкото предполага режим „Печене“). Ако използвате фурната, по-добре вземете дълбока тава за печене и се уверете, че тестото не гори. Ако сте пропуснали кекса и той е леко загорял, трябва да изчакате кекса да изстине напълно и внимателно да изстържете изгорялата част с нож. Докато блатът(ите) се пече и изстива можете да приготвите крема. За целта разбиваме омекотено на стайна температура масло с кондензирано мляко и 2-3 супени лъжици какао, както и ванилова захар.
Когато блатовете се охладят напълно, ги намажете с крем. Добавете банани (ядки) в средата между двата кора.
Украсете горната торта с парченца шоколад, парченца шоколад и ядки. Оставете тортата да се напои в хладилника за няколко часа.
Добър апетит!
Подобни майсторски класове
Особено интересно
Коментари (1)
