Сърдечна и проста рецепта за салата „Месо“.

Любимата храна на повечето мъже е месото. Затова трябва да опитате тази салата само веднъж и тя ще се превърне в желано ястие в ежедневното меню. Тази салата е идеална и за празнична трапеза. Въпреки лекотата на приготвяне, тази салата винаги се оказва много вкусна и най-важното - удовлетворяваща. Вместо телешко можете да използвате свинско, пилешко филе или телешки език.

съставки:
- говеждо месо (пулпа) - триста и петдесет грама;
- пресни гъби (може да се замени с мариновани и замразени) - двеста и петдесет грама;
- два големи моркова;
- кисели краставички - четири броя;
- растително или зехтин (за пържене).

Добре измитото телешко месо се поставя в тенджера и се залива със студена вода. Гответе го до пълна готовност за около два часа. Няма нужда да осолявате водата. Тъй като в салатата ще има краставици.

Гъбите се нарязват на ситно с нож.

Настържете морковите с помощта на ренде.

Запържете шампиньоните в тиган с масло за около пет минути. След това добавете морковите към гъбите. Пържете още около десет минути.

Вареното месо и киселите краставички се нарязват на ситно.


Смесете всички съставки в купа за салата.
Салата готова.
Преди сервиране можете да подправите с майонеза или нискомаслена заквасена сметана.
Добър апетит.