Как да заточите керамичен нож у дома

Когато купувате керамични ножове, трябва да разберете, че рано или късно те също ще изискват заточване, точно както обикновените метални ножове.

съвет! Ако решите да използвате керамични ножове, не спестявайте да ги купувате. Разбира се, искам да купя цял комплект и дори за 1000 рубли. Но такива ножове са много крехки, острието бързо се разпада. И най-вероятно вторият път няма да рискувате да закупите подобни китайски фалшификати.
Купих скъпи японски ножове, които ми служат повече от 10 години. Необходимо е заточване веднъж на всеки 3 години. За да заточите керамика, не е нужно да купувате скъпа острилка в магазина.

Как сами да заточите керамичен нож у дома

Ще ви кажа една тайна и ще ви кажа как да избегнете ненужните разходи и сами да наточите ножовете си.
1. Взимам обикновена керамична чаша или чиния.

2. Накланям ножа под ъгъл приблизително 45% и внимателно, без да натискам силно ножа, изтеглям острието по цялата дължина към ръба на чашата.

3.Действията за заточване трябва да бъдат насочени в една посока, от основата на дръжката до ръба на острието.

4. Няма нужда да движите ножа напред-назад по чашата или чинията.
5. 5-6 движения и ножът ви е наточен.

Долен ред

Професионалните мелници и инструменти за заточване на керамични ножове несъмнено заслужават внимание. Но ще бъда честен с вас. Не забелязах разлика между заточване на чаша и шлифовъчен камък.
Всяка жена може сама да наточи такъв нож.