جهاز لشحذ سكاكين مفرمة اللحم

باستخدام هذا الجهاز البسيط، يمكنك شحذ سكاكين مفرمة اللحم بسرعة وبشكل صحيح. سريع، لأنه يتم استخدام مثقاب أو آلة أو مفك براغي لتدوير السكين، ولكن بشكل صحيح، لأن الجهاز يوفر قوة ضغط مثالية على المستوى بأكمله دون تشويه.

اللازمة لتجميع الجهاز

• زوج من البراغي الطويلة مع أربعة صواميل لهم.
  
• زوج من البراغي الرفيعة مع صامولتين لهم.
  
• اثنين من الينابيع.
  
• قطعة من صفيحة فولاذية رقيقة.

صنع جهاز لشحذ سكاكين مفرمة اللحم

أول شيء سنفعله هو صنع جهاز لشحذ السكين المتقاطع. نقيس الحجم الداخلي للفتحة المربعة باستخدام الفرجار.

نقوم بطحن رأس المزلاج على آلة التنصت إلى مربع بأبعاد ثقب مربع في السكين.


نقوم بتجميع الجهاز بالتسلسل التالي:
نضع غسالة على المزلاج برأس مربع، ثم زنبرك. التالي هو غسالة أخرى واثنين من المكسرات. نقوم بتشديد الزنبرك بالمكسرات بحيث يتم إنشاء الضغط ولا يتدلى الزنبرك فقط.الآن نقوم بربط الصواميل مع مفتاحين حتى لا ينفك أي شيء في المستقبل.

الجهاز جاهز.

ولكن قبل أن نبدأ في شحذ الحواف المجاورة لسكين الشبكة، دعونا نشحذ المستويات المتعامدة. دعونا نفعل هذا على نفس آلة الشريط.


دعونا نضع كل شيء جانبًا في الوقت الحالي ونبدأ في صنع جهاز للسكين الشبكي.
سوف تحتاج إلى قطعة مستطيلة من المعدن. يمكنك أن تأخذ الفولاذ أو الألومنيوم.
نطبق الشبكة على السكين لتحديد الحدود ونقطع الفائض ونحفر ثلاثة ثقوب: في المنتصف وعلى الجانبين للأدلة.

حفر الثقب الأوسط للمسمار الكبير. و va صغيرة للبراغي الرفيعة.

نقوم بتجميع الجهاز. نقوم بإدخال الترباس السميك المركزي بعد أن قمنا أولاً بربط صامولة واحدة عليه. ثم قم بإصلاحه بجوز آخر.

نقوم بإدخال مسامير رفيعة من نفس الطول في الثقوب الصغيرة ونقوم أيضًا بتثبيتها بالصواميل بالقوة.

الجهاز جاهز. الشيء الرئيسي هو أن يكون الترباس المركزي أقل من أو يساوي طول البراغي الرفيعة بالنسبة لمستوى اللوحة المستطيلة. انظر الصورة.

الآن الأجهزة جاهزة.

شحذ سكاكين مفرمة اللحم

سيتم إجراء الشحذ باستخدام آلة حفر عمودية، لكن يمكنك بسهولة استخدام مثقاب يدوي أو مفك براغي.
نقوم بإصلاح الجهاز لشحذ سكين الشبكة في ظرف الظرف.

سنقوم بالشحذ على ثلاث مراحل: أولاً باستخدام ورق الصنفرة بحبيبات خشنة، ثم بالحبيبات الناعمة، وأخيرًا بالحبوب الدقيقة.
نضعها على وسادة مسطحة مصنوعة من قطعة من الفولاذ أو مادة أخرى. الشيء الرئيسي هو أن السطح مسطح تمامًا. ثم نضع ورق الصنفرة الخشن في الأعلى، ثم سكين الشبكة نفسه. نقوم بخفض الجهاز بحيث تقع جميع البراغي في الثقوب. ليست هناك حاجة للمتابعة حتى النهاية.من الضروري أن يخلق الربيع قوى ضغط.
نقوم بتشغيل الجهاز وشحذ السكين في غضون بضع دقائق.

بعد ذلك، أوقف الماكينة واستبدل ورق الصنفرة بورق صنفرة ناعم. نستمر في شحذ السكين لعدة دقائق.

الآن يتعلق الأمر بإنهاء الورق بأفضل أنواع الحبوب.

والنتيجة واضحة:


نفس الشيء يجب القيام به بسكين متقاطع: أولاً، ورق كبير.

ثم صغير:

حسنًا ، الأصغر:

النتيجة ممتازة.

يتم شحذ جميع السكاكين بأفضل ما يمكن، ويتم طحن كلا السطحين لبعضهما البعض. للتحقق من ذلك، سنقوم بإدخال شريط من الورق في الحفرة ونحاول قطعه بحركة دورانية للسكين. إذا نجح كل شيء، فهذا يعني أن نتيجة العمل قد تحققت.

توافق على أن التصميم ليس معقدًا على الإطلاق، ولكنه بسيط جدًا. وإذا كنت تشحذ السكاكين بانتظام، فأنت ببساطة تحتاج إلى صنع واحدة لمنزلك.

شاهد الفيديو

يمكنك في الفيديو أن ترى بوضوح تجميع جهاز الشحذ واختباره.