وصفة خبز سريعة بدون خميرة

في الوقت الحاضر، ربما يعرف كل شخص آخر عن مخاطر الخميرة المحبة للحرارة. لكن العادة الراسخة المتمثلة في تناول كل شيء مع الخبز لا تعطي فرصة لتناول طعام صحي. يحاول أولئك المثابرون بشكل خاص إيجاد مخرج: يجدون وصفة للخبز الخالي من الخميرة، ويضعون العجين المخمر، وحتى لفترة من الوقت، يخبزون الخبز بناءً عليه. لكن حقائق حياتنا تجعل النوايا الحسنة تذوب في سباق الحياة الحديثة.
ومع ذلك، ليس كل شيء حزينًا كما يبدو للوهلة الأولى. من خلال البحث في الكتب القديمة والتجربة قليلاً، يمكنك العثور على وصفات ستستغرق 10 دقائق من وقتك الثمين. وبالمناسبة، لن "يضربوا" ميزانية الأسرة على الإطلاق. ونتيجة لذلك، سوف تستمتع جميع أفراد الأسرة بالخبز اللذيذ، والأهم من ذلك، صحي.

مكونات

لذا، الوصفة:

- 1 كوب من الكفير الدافئ؛
- 1 بيضة؛
- 1 ملعقة صغيرة. الصودا المطفأة
- 0.5 ملعقة صغيرة. ملح؛
- 1 ملعقة صغيرة. سكر (اختياري)؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
- 3 ملاعق كبيرة. ل. نخالة؛

صنع الخبز الخالي من الخميرة - فئة رئيسية خطوة بخطوة

تخلط جميع المكونات وتعجن العجينة (ستحتاجين إلى حوالي 3-4 أكواب من دقيق القمح).

يجب أن تكون العجينة طرية ومرنة، ولا تلتصق بيديك.

يمكنك خبز الخبز في قالب، أو يمكنك ببساطة تشكيله على شكل رغيف أو رغيف دائري ووضعه على صينية خبز مدهونة بالزبدة.

نرش سطح الخبز بالطحين، ثم نقطعه بسكين حاد حتى لا ينفجر الخبز في الفرن. اتركها لمدة 10 دقائق تقريبًا بينما يسخن الفرن.
سخني الفرن إلى 200 درجة وضعي الخبز فيه، وبعد 10 دقائق خففي درجة الحرارة إلى 180 درجة واخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى.