طريقة عمل حليب الشوفان في المنزل

يمكن العثور عليها في سلسلة البيع بالتجزئة تحت اسم "Ne moloko". لا يحتوي على اللاكتوز والكازين، كما هو الحال في حليب البقر، لذلك يمكن استخدامه بأمان من قبل أولئك الذين لديهم رد فعل تحسسي تجاه هذه المواد. بالإضافة إلى أنه آمن لمرضى السكر، وكذلك لمحبي الرجيم والصيام. يمكن للنباتيين أيضًا تناوله بأمان. بالمناسبة، يمكن استخدام هذا المشروب كوجبة خفيفة، لأنه بسبب محتواه من السعرات الحرارية (ويحتوي كوب عادي من حليب الشوفان على حوالي 120 سعرة حرارية)، فإنه يخفف الشعور بالجوع. علاوة على ذلك، باستخدام حليب الشوفان، يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من الكوكتيلات والعصائر وغيرها من المشروبات والحبوب والحلويات (موس، على سبيل المثال)، والفطائر، وكذلك إضافته إلى القهوة أو الشاي. لتحضير هذا المشروب تحتاجين فقط إلى مكونين. هذه هي دقيق الشوفان الأكثر شيوعا (الكلاسيكية "هرقل") والماء. عند تحضير حليب الشوفان لا يمكنك الاستغناء عن الخلاط (يفضل استخدام آلة ثابتة مع وعاء).

مكونات:

• "هرقل" - 30 جم (حوالي ثلث كوب مائتي جرام أو 3.5 ملاعق كبيرة) ؛
  
• الماء المغلي البارد – 300 مل.

• وقت الطهي - لا يزيد عن 10 دقائق (باستثناء وقت نقع الحبوب مسبقًا).
  
• مخرج: 250 مل. حليب الشوفان الجاهز للشرب.

طريقة تحضير حليب الشوفان في المنزل:

ضع دقيق الشوفان في وعاء واسع، واملأه بالماء البارد المغلي، واخلطه، وقم بتغطيته بغطاء أو منشفة، واتركه على الطاولة لعدة ساعات (من 4 إلى 12) حتى ينتفخ.

بعد مرور الوقت المحدد، اسكب الحبوب المنتفخة مع الماء في وعاء الخلاط واخلطها حتى تتشكل كتلة متجانسة. باستخدام منخل وشاش (نضعه في عدة طبقات)، قم بتصفية محتويات الوعاء.

ونتيجة لذلك، نحصل على حليب الشوفان الجاهز ذو اللون الكريمي مع رائحة دقيق الشوفان وحفنة صغيرة من المستخلصات (بالمناسبة، يمكن استخدامها لإعداد دقيق الشوفان أو إضافتها إلى المخبوزات).

هذا المشروب له طعم لطيف.

لتحسين الطعم، يمكنك إضافة بعض التحلية (السكر المحبب، شراب القيقب أو التوت، العسل)، الموز الطازج المهروس أو التمر، الملح والتوابل (جوزة الطيب، الزنجبيل، الكركم) إلى حليب الشوفان الجاهز.
إذا لم تستخدم هذا المشروب على الفور، فسوف تتشكل فيه الرواسب قريبًا، لذلك عليك رجه قبل الشرب.
يوصى بتخزين حليب الشوفان المحضر لمدة لا تزيد عن 3 أيام، ودائمًا في الثلاجة.
بالعافية!