سجق الدجاج - سريع ولذيذ وصحي

مجموعة النقانق الموجودة على أرفف المتاجر اليوم مثيرة للإعجاب. كل يوم هناك بعض المنتجات الجديدة من مختلف الشركات المصنعة. سعر بعض النقانق مرتفع للغاية بالنسبة للمشتري العادي. لكنني أريد شراء نقانق عالية الجودة لن يكون من المخيف إطعامها للأطفال. في هذه الحالة، فإن الحل الأفضل هو إعداد النقانق بنفسك في المنزل. علاوة على ذلك، فإن وصفة صنع النقانق محلية الصنع بسيطة للغاية. وصفة اليوم ستخبرك بكيفية صنع نقانق الدجاج من اللحم المفروم. تبين أن هذا الخيار أكثر ملاءمة للميزانية من النقانق محلية الصنع المصنوعة من لحم الخنزير أو لحم البقر.

مكونات

لذلك، سوف تحتاج إلى مجموعة المنتجات والتوابل التالية:

• - فيليه دجاج 800 جرام؛
  
• - الثوم 5-6 فصوص؛
  
• - جيلاتين غذائي 30 جم؛
  
• - الملح، والتوابل الأخرى المفضلة حسب ذوقك (في هذه الحالة، البابريكا، خليط من الفلفل والتوابل لجميع الأغراض).

طبخ نقانق الدجاج

يجب غسل شرائح الدجاج جيداً وتقطيعها إلى قطع صغيرة يبلغ حجمها حوالي 1-1.5 سم.

إذا جاز التعبير، اقطعها بحيث تصبح النقانق "لحمًا مفرومًا" حقًا. عندما يتم تقطيع كل اللحوم إلى مكعبات، يمكنك الانتقال إلى الخطوة التالية.

يجب تقشير الثوم ثم بشره على مبشرة ناعمة.


نقع الجيلاتين في الماء البارد.

وعندما تنتفخ أضيفيها إلى شرائح الدجاج مع الثوم. أضف ملعقة صغيرة من كل نوع من البهارات المحضرة هناك.

ثم امزج كل شيء جيدًا.

ضعي شرائح الدجاج على فيلم التشبث وشكليها على شكل نقانق.

ومن ثم لفها في عدة طبقات من فيلم التشبث.

بعد ذلك، يبقى فقط لطهي النقانق محلية الصنع. يمكن القيام بذلك على الموقد (50-60 دقيقة في الماء المغلي) أو في طباخ بطيء. أيهما أكثر ملاءمة لك.
عندما يصبح النقانق جاهزًا، يجب إزالته من المقلاة وتركه في غلاف بلاستيكي حتى يبرد تمامًا.

ثم ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات. إذا قمت بتحضير النقانق في المساء، فستكون جاهزة بحلول الصباح.
يمكنك الآن إزالة غلاف التغليف منه وتقطيع النقانق إلى شطائر.

يقطع بسهولة. وحتى على الشرائح الرفيعة فإنها تحافظ على شكلها. لذلك، يمكن حتى تقديم هذه النقانق للضيوف. إنها تبدو جيدة المظهر. والأهم من ذلك أن كل شيء طبيعي بدون مواد حافظة.

بالعافية!