ملفات تعريف الارتباط بالمايونيز - وصفة من العصر السوفيتي

سأخبرك اليوم عن كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط من أيام شبابي. مقرمشة ومتفتتة إلى حد ما، تشبه إلى حدٍ ما كعكة الغريبة الكلاسيكية، وهي مثالية لتناول الإفطار مع القهوة أو الشاي، ولن تبقى على الطبق لفترة طويلة. كومة من ملفات تعريف الارتباط هذه، التي تركت على الطاولة في الصباح، تختفي بطريقة أو بأخرى بشكل غير محسوس في المساء. إنها فتياتنا المشاغبات اللاتي لا يتركن ملفات تعريف الارتباط دون مراقبة.

• عدد الوجبات - 100 قطعة.
  
• الطبخ - 1 ساعة.

مكونات :

• دقيق – 400 غرام،
  
• حبيبات السكر - 150 غرام؛
  
• الحليب – 50 مل،
  
• مايونيز – 100 غرام
  
• البيض - 1 قطعة،
  
• الصودا - 1 غرام،
  
• مسحوق الفانيليا - 2 غرام؛
  
• بذور الخشخاش – رشة للرش.

يُسكب السكر المحبب في الوعاء حيث سيتم خلط عجينة البسكويت.

أضف الحليب الساخن هناك لإذابة الرمال بشكل أسرع.

يقلب حتى يذوب السكر تماما. رائع.

في كوب منفصل، اخلطي البيضة والمايونيز.

أضف الفانيلين والصودا. تخلط جيدا.

ينخل الدقيق في وعاء. يمكنك غربلته مسبقًا وإضافته فقط.

اخلطي العجينة حتى تحصل على قوام متجانس. غطي الوعاء بغشاء ملتصق واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تنتفخ البروتينات.

أخرج العجينة من الثلاجة. للراحة، نقسمها إلى قسمين.

افردي العجينة إلى طبقة بسمك 6-7 مم.

استخدم الشقوق الخاصة لتشكيل ملفات تعريف الارتباط من العجين. يمكنك أيضًا استخدام كوب رفيع.

يمكن رش فراغات ملفات تعريف الارتباط بالسكر المحبب وبذور الخشخاش. في هذه الحالة، يجب أن تدحرجه قليلاً.

ضعي البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق خبز مدهون بالزيت. اخبزي البسكويت لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة.

تصبح ملفات تعريف الارتباط متموجة ومتفتتة قليلاً. مثالية للشاي والقهوة والجيلي والكومبوت.