كيفية عمل تجعيد البطاطس المقرمشة

تجمع هذه المقبلات بشكل مثالي بين البساطة والميزانية والذوق. تجعيد البطاطس المقرمشة واللذيذة ذات المذاق الجبني سوف يرضي أي شخص ولن يترك أي شخص غير مبال. مجرد رؤيته يجعل فمك يسيل. كل شيء جاهز بسرعة، لا توجد صعوبات.

مكونات

• 3 حبات بطاطس متوسطة.
  
• 1 بيضة دجاج.
  
• 3 ملاعق كبيرة نشا البطاطس.
  
• 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان.
  
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح.
  
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب.
  
• بذور عباد الشمس ليست كافية للقلي.
  
• الأعشاب الجافة حسب الذوق.

عملية خطوة بخطوة لصنع تجعيد البطاطس

اسلقي البطاطس، قشريها، اهرسيها باستخدام هراسة البطاطس.

اكسري البيضة في وعاء منفصل واخلطيها حتى يتجانس الصفار والبياض.

أضيفي إلى البطاطس المهروسة: النشا، مسحوق الجبن، الحليب، الفلفل، الملح.

بعد ذلك، اسكبي البيضة المخلوطة واخلطي كل شيء حتى يصبح ناعمًا.

ضع الكتلة الناتجة في كيس المعجنات أو كيس من البلاستيك.

نقطع الصنبور بحيث يكون الناتج عبارة عن نقانق يبلغ قطرها حوالي 1.5 سم.

تسخين مقلاة، ثم صب نصف سنتيمتر من الزيت. باستخدام الكيس، قومي بضغط الخليط في المقلاة على شكل تجعيد.

تقلى على جانب واحد، ثم اقلبها.

تجعيد الشعر يحافظ على شكله بشكل مثالي ولا ينهار. أخرجهم عندما يكونون جاهزين.

دع الزيت يستنزف.

تجعيد البطاطس اللذيذ والمقرمش والشهي الضخم جاهز! لذيذ جدا مع صلصة الطماطم.

نصيحة: إذا لم يحافظ الضفيرة على شكلها، أضف المزيد من النشا، فهذا من شأنه أن يحل المشكلة.
بالعافية!

شاهد الفيديو