وصفة للجبن الملحي الطري مع الحد الأدنى من المكونات

مجموعة متنوعة من منتجات الجبن على رفوف السوبر ماركت مذهلة. ولكن لا يمكن وصف الجميع بالمثالي في الذوق والتكوين. لكن تعلم كيفية صنع الجبن محلي الصنع باستخدام الحد الأدنى من المكونات أمر سهل! نحن ندعوك لرؤية الوصفة خطوة بخطوة.

مطلوب:

• 5 لترات من حليب القرية؛
• 1 ملعقة حلوى من المنفحة؛
• ملح للتذوق.

نصنع الجبن من الحليب حسب وصفة بسيطة للغاية

يُسكب الحليب في قدر كبير ويُوضع على الموقد.

عندما تظهر الفقاعات الأولى، أطفئ الموقد واسكب المنفحة وحركها.

غطيها بغطاء واتركيها على المنضدة في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.

بعد هذا الوقت، سوف تتصلب الكتلة. نقطعها إلى قطع صغيرة ونصفيها من خلال القماش القطني أو الغربال.

يُترك تحت الضغط لمدة 5 ساعات حتى يُصفى المصل بالكامل.

مستعد! يمكن تقطيع المنتج وتقديمه أو نقعه.

نقطعها إلى مكعبات ونضعها في مرطبانات زجاجية ونملأها بمصل اللبن الممزوج بالملح.

قم بتخزين الوجبة الخفيفة في الثلاجة لمدة 45 يومًا.

شاهد فيديو مفصل عن صنع الجبن في المنزل.

شاهد الفيديو