Shish kebab al forn
Si voleu una barbacoa saborosa, no cal que sortiu a la natura. Hi ha una recepta única i provada de com cuinar shish kebab al forn sense sortir de casa. El plat sortirà excel·lent. És cert que la carn no farà olor de foc. Però ho podem arreglar tot si realment ho volem. Tot el que necessites és fum líquid. Ningú sospitarà que el kebab està cuinat al forn.
El tracte és perfecte per a una taula de vacances. Quan inclogueu un plat al menú, heu d'assegurar-vos que cada convidat rebi una ració. Si hi ha molts convidats, podeu cuinar el kebab al forn amb broquetes, després treure la carn i servir-la en un plat gran amb herbes i verdures.
Prepara aquest deliciós plat per regalar als teus éssers estimats i convidats un plat increïblement picant i sofisticat.
El temps de marinat és de 8 hores, la cocció del kebab al forn és de 40 minuts.
Ingredients necessaris per a 4 racions:
1. Peleu les cebes i talleu-les en anelles gruixudes (d'uns 0,5 cm).
2. Separeu els anells de ceba, poseu-los en un recipient profund i, abocant la salsa de soja, deixeu-ho 20 minuts.
3. Talleu el filet de porc a trossos grans.
4. Poseu la carn a la ceba, ruixeu-hi suc de llimona i afegiu-hi la barreja picant. Després de remenar, deixeu la carn de porc sense vigilància durant mitja hora.
5. Comencem per la marinada principal per a la barbacoa. Combina la maionesa i la mostassa. Barrejar bé.
6. Aboqueu la barreja de marinada sobre el kebab. Després de remenar, doneu a la carn 6-8 hores per marinar.
7. Enfilar la carn marinada, alternant amb ceba, a una broqueta.
8. Emboliqueu cada broqueta amb paper d'alumini.
9. Assegureu-vos de preescalfar el forn a la temperatura màxima. A continuació, poseu la marca a 180 i poseu les broquetes a la graella. Coure el kebab al forn durant 40 minuts.
10. A continuació, obriu el paper d'alumini i engegueu la convecció, daureu lleugerament els trossos de carn.
11. Retireu el paper d'alumini i serviu el kebab, per exemple, amb julivert, bolets en escabetx i olives.
1. Per al plat, trieu un tros de porc més gras. El coll, el pernil i la gepa són ideals.
2. Trieu bulbs petits i de forma ovalada.
3. Si no teniu broquetes a casa, podeu utilitzar broquetes de bambú.
4. Assegureu-vos d'envasar els kebabs amb paper d'alumini, en cas contrari, la carn s'assecarà molt durant la cocció al forn.
5. Com més temps marinis el porc, més picant i saborós serà el kebab.
El tracte és perfecte per a una taula de vacances. Quan inclogueu un plat al menú, heu d'assegurar-vos que cada convidat rebi una ració. Si hi ha molts convidats, podeu cuinar el kebab al forn amb broquetes, després treure la carn i servir-la en un plat gran amb herbes i verdures.
Prepara aquest deliciós plat per regalar als teus éssers estimats i convidats un plat increïblement picant i sofisticat.
El temps de marinat és de 8 hores, la cocció del kebab al forn és de 40 minuts.
Ingredients necessaris per a 4 racions:
- filet de porc - 600 g;
- ceba - 2 peces;
- salsa de soja - 50 ml;
- maionesa - 100 ml;
- mostassa picant - 3 culleradetes;
- suc de llimona - 30 ml;
- barreja de barbacoa picant - al gust.
Cuinant shish kebab al forn
1. Peleu les cebes i talleu-les en anelles gruixudes (d'uns 0,5 cm).
2. Separeu els anells de ceba, poseu-los en un recipient profund i, abocant la salsa de soja, deixeu-ho 20 minuts.
3. Talleu el filet de porc a trossos grans.
4. Poseu la carn a la ceba, ruixeu-hi suc de llimona i afegiu-hi la barreja picant. Després de remenar, deixeu la carn de porc sense vigilància durant mitja hora.
5. Comencem per la marinada principal per a la barbacoa. Combina la maionesa i la mostassa. Barrejar bé.
6. Aboqueu la barreja de marinada sobre el kebab. Després de remenar, doneu a la carn 6-8 hores per marinar.
7. Enfilar la carn marinada, alternant amb ceba, a una broqueta.
8. Emboliqueu cada broqueta amb paper d'alumini.
9. Assegureu-vos de preescalfar el forn a la temperatura màxima. A continuació, poseu la marca a 180 i poseu les broquetes a la graella. Coure el kebab al forn durant 40 minuts.
10. A continuació, obriu el paper d'alumini i engegueu la convecció, daureu lleugerament els trossos de carn.
11. Retireu el paper d'alumini i serviu el kebab, per exemple, amb julivert, bolets en escabetx i olives.
Consells culinaris per cuinar shish kebab al forn
1. Per al plat, trieu un tros de porc més gras. El coll, el pernil i la gepa són ideals.
2. Trieu bulbs petits i de forma ovalada.
3. Si no teniu broquetes a casa, podeu utilitzar broquetes de bambú.
4. Assegureu-vos d'envasar els kebabs amb paper d'alumini, en cas contrari, la carn s'assecarà molt durant la cocció al forn.
5. Com més temps marinis el porc, més picant i saborós serà el kebab.
Classes magistrals similars
Particularment interessant
Comentaris (1)