Shish kebab al forn

Si voleu una barbacoa saborosa, no cal que sortiu a la natura. Hi ha una recepta única i provada de com cuinar shish kebab al forn sense sortir de casa. El plat sortirà excel·lent. És cert que la carn no farà olor de foc. Però ho podem arreglar tot si realment ho volem. Tot el que necessites és fum líquid. Ningú sospitarà que el kebab està cuinat al forn.
Shish kebab al forn

El tracte és perfecte per a una taula de vacances. Quan inclogueu un plat al menú, heu d'assegurar-vos que cada convidat rebi una ració. Si hi ha molts convidats, podeu cuinar el kebab al forn amb broquetes, després treure la carn i servir-la en un plat gran amb herbes i verdures.
Prepara aquest deliciós plat per regalar als teus éssers estimats i convidats un plat increïblement picant i sofisticat.
El temps de marinat és de 8 hores, la cocció del kebab al forn és de 40 minuts.
Ingredients necessaris per a 4 racions:
  • filet de porc - 600 g;
  • ceba - 2 peces;
  • salsa de soja - 50 ml;
  • maionesa - 100 ml;
  • mostassa picant - 3 culleradetes;
  • suc de llimona - 30 ml;
  • barreja de barbacoa picant - al gust.

Shish kebab al forn

Cuinant shish kebab al forn


1. Peleu les cebes i talleu-les en anelles gruixudes (d'uns 0,5 cm).
Shish kebab al forn

2. Separeu els anells de ceba, poseu-los en un recipient profund i, abocant la salsa de soja, deixeu-ho 20 minuts.
Shish kebab al forn

3. Talleu el filet de porc a trossos grans.
Shish kebab al forn

4. Poseu la carn a la ceba, ruixeu-hi suc de llimona i afegiu-hi la barreja picant. Després de remenar, deixeu la carn de porc sense vigilància durant mitja hora.
Shish kebab al forn

5. Comencem per la marinada principal per a la barbacoa. Combina la maionesa i la mostassa. Barrejar bé.
Shish kebab al forn

6. Aboqueu la barreja de marinada sobre el kebab. Després de remenar, doneu a la carn 6-8 hores per marinar.
Shish kebab al forn

7. Enfilar la carn marinada, alternant amb ceba, a una broqueta.
Shish kebab al forn

8. Emboliqueu cada broqueta amb paper d'alumini.
Shish kebab al forn

9. Assegureu-vos de preescalfar el forn a la temperatura màxima. A continuació, poseu la marca a 180 i poseu les broquetes a la graella. Coure el kebab al forn durant 40 minuts.
Shish kebab al forn

10. A continuació, obriu el paper d'alumini i engegueu la convecció, daureu lleugerament els trossos de carn.
Shish kebab al forn

11. Retireu el paper d'alumini i serviu el kebab, per exemple, amb julivert, bolets en escabetx i olives.
Shish kebab al forn

Shish kebab al forn

Shish kebab al forn

Consells culinaris per cuinar shish kebab al forn


1. Per al plat, trieu un tros de porc més gras. El coll, el pernil i la gepa són ideals.
2. Trieu bulbs petits i de forma ovalada.
3. Si no teniu broquetes a casa, podeu utilitzar broquetes de bambú.
4. Assegureu-vos d'envasar els kebabs amb paper d'alumini, en cas contrari, la carn s'assecarà molt durant la cocció al forn.
5. Com més temps marinis el porc, més picant i saborós serà el kebab.
Shish kebab al forn

Shish kebab al forn
Torna
Comenta
  • corbatísomriurerientruborsomrientrelaxat relaxatsomriure
    cor_ullscor_petonantbesant_els_ulls_tancatsenrojecidaalleujatsatisfetsomriure
    fer l'ulletla llengua_tallada_fora_l'ullllença_fora_els_ulls_tancatssomrientbesantllengua_talladadorment
    preocupatarrugant el frontangoixatboca_obertafent ganyotesconfóscallat
    sense expressiósense gràciasuor_somriuresuardecebut_alleujatcansatpassiu
    decebutconfóstemoróssuor fredaperseverarplorarplorar
    alegriasorprèscridarcara_cansadaenfadatràbiatriomf
    endormiscatñammàscaraulleres de solcara_vertidaimpsomrient_imp
    cara_neutrano_bocainnocent
4 menys un =
Comentaris (1)
  1. Shashlik
    #1 Shashlik Convidats 10 d'agost de 2018 13:05
    3
    Això és goulash en un pal, no kebab)