Com coure el verat al forn

Et preguntes què cuinar per sopar? Aquí teniu la meva recepta de verat al forn fàcil de fer. A la vostra família, sens dubte, li encantarà aquest plat. Menjar peix és molt bo per a la salut.
El verat és molt comú i assequible, i el preu és acceptable per a tothom. Se sol vendre congelat. El seu gran avantatge és que es cuina molt ràpidament, té molt pocs ossos i té molt bon gust.

Coure el verat al forn

Agafo un peix petit, si està congelat, ho deixem reposar una mica, sal, paper d'alumini.

Cuinaré sense verdures i espècies addicionals, perquè el peix en si és bastant saborós. Vaig tallar el cap i les aletes, vaig arrencar el ventre i vaig treure tots els menuts.

Netejo la carcassa de les entranyes. Rento sota aigua freda de l'aixeta.

Deixo escórrer l'excés d'aigua i poso el peix sobre paper d'alumini.

Frega la carcassa amb sal, la deixo en remull una mica, aproximadament mitja hora.

Abans de coure, afegeixo una mica d'anet congelat. Podeu afegir els vostres condiments preferits, verdures al vostre gust, maionesa, etc.

Embolico el peix amb paper d'alumini i premeu les vores amb força.El verat en si és un peix força gras i per tant no cal afegir oli per fregir.

Posar al forn preescalfat a 180-200 graus durant uns 20-30 minuts.

Un cop acabada la cocció, deixo reposar el peix una estona i es remull. Serviu amb puré de patates.

El temps total de cocció dura aproximadament 2 hores. El resultat és un sopar molt satisfactori, nutritiu i saborós.

Si ho desitja, podeu afegir els vostres condiments preferits per destacar o millorar el gust del peix. Encara que m'agrada així.

Quan es cuina en paper d'alumini, el verat no perd l'excés d'humitat i es manté molt sucosa i aromàtica. És per això que sovint faig servir aquesta recepta en particular, descuidant el fregit o la cocció habitual.
Bona gana!