Com restaurar un ganivet si el mànec es trenca

De vegades, els revestiments del mànec dels ganivets es trenquen, sobretot si són de plàstic. És una llàstima llençar un plat de ganivets, sobretot quan la fulla encara pot servir durant molt de temps.
En primer lloc, parlarem de dues idees per restaurar el mànec d'un ganivet, i després intentarem fer realitat una d'elles. Qualsevol persona que tingui eines de tall, un martell, unes alicates i un raspall pot fer aquest tipus de treball.

Si la tija és prou gruixuda, podeu agafar un tros de fusta dura, fer-hi un tall o perforar un forat i inserir-hi la tija amb tensió. Aquest tipus de fixació del mànec a la tija s'anomena muntat. Amb una tija prima, aquest mètode per assegurar el mànec no serà gaire fiable.
Per a aquest cas, és millor fer el mànec de dues meitats idèntiques i fixar-los a la tija amb reblons, passadors o llaços per a mobles. Aquest mètode, anomenat reblat o sobrecap, sembla ser el millor aquí.
Preparem el ganivet per a la restauració eliminant completament totes les restes del mànec anterior de la tija i posant-lo en ordre.

Què necessitem per treballar?

Preparem els materials necessaris:

• placa de ganivet - fulla amb una tija (element de recuperació);
  
• xapa de fusta vermella o de qualitat similar;
  
• un bloc de fusta dura o contraxapat d'alta qualitat multicapa;
  
• resina epoxídica;
  
• vareta metàl·lica (preferiblement coure o alumini, però també és possible l'acer);
  
• vernís impermeable transparent.

Equips i eines necessàries:

• serra per a fusta i metall;
  
• Stanley knife (ganivet de catifa);
  
• alicates o alicates;
  
• màquina de perforació o trepant elèctric;
  
• vici de banc;
  
• molinet i paper de vidre.

El procés de fabricació d'un mànec de ganivet

Les dimensions del mànec depenen de la longitud de la fulla i la tija, però el gruix dels coixinets no ha de ser inferior a 6-7 mm, en cas contrari, és difícil assegurar la resistència del mànec i la facilitat d'ús. La seqüència de passos individuals tampoc és crítica.
1. Talleu dues peces de la mateixa longitud del bloc de fusta preparat (futurs folres o galtes del mànec).



2. Amb unes alicates o una serra de metall, separem les agulles de la vareta per una longitud lleugerament més gran que el gruix total del mànec. Al final del treball, es poden reblar i els revestiments es poden connectar fermament entre si i amb la tija. Els extrems dels pins estan arrodonits per a seguretat i facilitat d'instal·lació als forats.

3. Utilitzant la tija amb el taló com a mostra, les col·loquem a les galtes en blanc, perfilem el contorn frontal i el lloc on es fa el forat. Realitzem la perforació i processament dels revestiments del costat de la fulla segons les marques, ja que després de muntar el ganivet no serà fàcil fer-ho, sobretot si tenen una configuració complexa. Introduïm el passador al forat i ens assegurem que coincideixi en diàmetre i longitud.





4. Tallem la xapa al llarg del contorn, col·locant-ne un tros entre les superposicions, i traient l'excés amb un ganivet Stanley.





5. Apliqueu resina epoxi a les superfícies exteriors dels revestiments, introduint un passador al forat per endavant i enganxeu la xapa. Després d'assegurar-nos que no hi ha desplaçament, muntem la placa del ganivet, ambdues pastilles amb xapa encolada juntament amb el passador i subjectem tot en un vici fins que la resina epoxi s'hagi curat completament.




6. Preformeu el mànec utilitzant primer una serra de cinta, un ganivet per a catifes, després una esmoladora i un paper de vidre gruixut.



7. Porta la forma i la suavitat de la superfície del mànec al nivell requerit amb paper de polir de gra decreixent. Finalment polim la superfície del mànec, l'eixuguem amb un drap net i apliquem un vernís impermeable transparent. Això protegirà els nostres ganivets de cuina de la humitat.



8. El ganivet està completament llest per al seu ús. Va resultar ser funcional i bonic.

P.S.

Si les superposicions estan cobertes de xapa, només es poden mecanitzar els extrems, en cas contrari el recobriment de xapa es pot danyar.
Article original en anglès