3 ous, pasta i 10 minuts per a un sopar abundant

Qui va dir que per obtenir una pasta deliciosa cal afegir-hi mantega i trossos de carn? Prova aquesta recepta econòmica i estaràs convençut que pots preparar un plat apetitós sense ells.

Ingredients per a 1 ració:

• oli de gira-sol - 5 cullerades;
  
• banyes de pasta - 1 tassa;
  
• ous - 3 peces;
  
• ceba gran;
  
• pasta de tomàquet - 2 cullerades;
  
• pebre negre mòlt;
  
• sal.

Procés d'elaboració de pasta

Posar un litre d'aigua en una cassola i portar a ebullició. S'hi afegeix 1 culleradeta. sal i 3 cullerades. oli de gira-sol. A continuació, afegiu-hi un got de pasta i deixeu-ho coure com de costum.

Després de 7-8 minuts, l'aigua s'escorre.

La ceba picada finament s'aboca en una paella escalfada, unta amb oli de gira-sol i fregida.

Després de 2 minuts, s'hi afegeixen 2 cullerades. pasta de tomàquet i 20-30 ml. aigua.

Es posen 3 ous a la paella i es barregen tot.


Fregir a foc mitjà fins que la salsa aconsegueixi una consistència uniforme. S'ha de remenar per evitar que els ous es fregin per separat com una massa.

Quan la salsa estigui a punt, aboqueu la pasta a la paella i afegiu-hi sal i pebre al gust.

Els heu de coure a foc lent junts durant 2 minuts més.El guarniment es serveix calent.

Mira el vídeo