4 maneres d'emmagatzemar els alls durant molt de temps a casa sense celler

Si s'emmagatzema correctament, és possible que l'all no es faci malbé durant més d'un any, però el jardiner mitjà poques vegades pot crear un microclima tan adequat per a la seva collita. Vegem 4 opcions per emmagatzemar els alls disponibles per a tothom. Almenys alguns d'ells t'han d'adaptar.

Emmagatzemar les bombetes senceres fins l'any vinent

Els caps d'all secs, nets i tallats es poden emmagatzemar fins l'any vinent, sempre que es guardin en un lloc fosc i sec a una temperatura de 16-18 °C. S'han de col·locar en una cistella de vímet, una bossa de malla o una bossa de paper.

Els envasos de polietilè no són adequats. En ell, a causa de l'estancament de l'aire i la condensació, l'all es podrirà ràpidament. Només es poden emmagatzemar caps durs sencers per a un emmagatzematge a llarg termini. Les dents toves i especialment separades desapareixeran en un parell de setmanes.

Com es veu l'all després de 6 mesos d'emmagatzematge amb aquest mètode:

Emmagatzematge dels claus pelades

Els grans d'all pelats es poden emmagatzemar en un recipient tapat a la nevera fins a 3 setmanes.

Si no teniu temps d'utilitzar-los, brotaran.El gust dels alls germinats canvia, però encara us podeu menjar.

Emmagatzematge congelat en una bossa

Els alls pelats es poden picar i després col·locar-los en una bossa amb cremallera.

Les briquetes resultants es congelen. En el futur, n'hauràs de separar tants com siguin necessaris. Aquest all congelat picat es pot emmagatzemar durant 1 any. Conserva completament el seu sabor, l'únic inconvenient és que es torna suau després de la descongelació.

Visualitza després d'1 any d'emmagatzematge:

Emmagatzematge congelat en oli

També podeu posar all picat en safates de glaçons i abocar-hi oli vegetal.

Després es congela i els daus es traslladen a una bossa. En el futur, es poden llençar a diversos plats a l'hora de cuinar. Els alls congelats en oli es poden emmagatzemar durant 4 mesos. La seva aparició després de 4 mesos: