Si emmagatzemeu els alls d'aquesta manera, ni un sol cap es farà malbé fins a la propera collita.

Un problema comú és que ja a partir de mitjan hivern la meitat dels alls es converteixen en pols, es podreix o brota. Com a resultat, sembla que amb grans reserves a la tardor, a la primavera cal comprar més alls a la botiga. Si emmagatzemeu correctament la collita, no es desaprofitarà ni un cap.

El que necessitaràs:

• caixes o pots;
• jaquetes velles, catifes o corredors.

Mètodes per emmagatzemar l'all

Per a l'emmagatzematge a llarg termini, l'all requereix una preparació adequada. En primer lloc, cal recollir-lo a temps, assecar-lo lleugerament al sol i treure'l per assecar-lo sota un dosser, anivellat en una sola capa. Al mateix temps, se li talla el coll, deixant una cua de 2-3 cm.En aquesta forma, es troba fins a mitjans o finals de setembre.

L'all tallat sec s'emmagatzema en caixes de plàstic, fusta o cartró.

Es col·loquen a les golfes i s'emboliquen amb jaquetes, corredors o catifes antigues. L'all cobert tolera fàcilment les gelades a curt termini, fins i tot -25 °C.A la primavera, quan les gelades han disminuït, cal obrir-la perquè no germini per la calor.

Si no hi ha molt all, només cal posar-lo en pots de vidre nets i secs. Després també està cobert. Si s'ha d'emmagatzemar en un apartament, s'utilitza una manta fina per bloquejar simplement l'accés a la llum. En aquest cas, els pots es col·loquen a terra prop de la paret que mira a l'exterior. És millor, per descomptat, embolicar-los amb jaquetes i col·locar-los al balcó, on es garanteix que els alls no germinin a la primavera.

Mira el vídeo