Com fer una premsa per estirar ràpidament la massa sense soldar
Es necessita molt de temps per estirar la massa per a pa de pita, truita o pizza, i se't cauen les mans després d'un parell de dotzenes de peces. A les grans indústries, això no es fa amb un corró, sinó amb una premsa hidràulica, apretant la bola de massa en una creps fina i perfectament rodona. A casa, podeu fer alguna cosa semblant a una màquina així, però amb un accionament mecànic.
Materials:
- Xapa d'acer 5-10 mm;
- tira 10x50 mm;
- cargols M10;
- pern M16-M20;
- fruits secs que coincideixin amb la mida del tac.
Trepants d'alta qualitat a AliExpress amb descompte - http://alii.pub/5zwmxz
Procés de fabricació de premsa
Cal tallar, esmolar i polir 2 discos de xapa d'acer de paret gruixuda.
El seu diàmetre no ha de ser inferior al de les creps de massa que es preveuen produir.
Al primer disc cal perforar 6 forats i tocar-los. D'aquests, 4 han de formar un quadrat per instal·lar-hi les potes, i 2 es fan oposats per fixar el mecanisme de compressió.
Es talla un blanc de la tira 10 cm més llarg que el diàmetre del disc. S'hi fan 4 forats.D'aquests, 2 de grans es fan al llarg de les vores i 2 haurien de coincidir amb els forats de muntatge del disc. Aquests últims són roscats.
La tira i el disc estan retorçats junts. A continuació, les cames s'instal·len al disc.
Es poden tallar en plàstic o fusta.
La part que sobresurt dels cargols del revers s'ha de tallar a ras.
Les seccions de varetes roscades es subjecten als forats exteriors de la tira amb femelles. Les femelles s'han d'apretar perquè no giren.
Al segon disc, es foren 2 forats per a la fixació, com a l'anterior.
A continuació, es talla el mateix espai en blanc de la tira. Cal fer-hi forats similars. A més d'ells, també cal perforar la peça al centre i fer un forat amb una sagnia de 20 mm en ambdues direccions. Tots els forats, excepte els exteriors per als tacs i el central, són roscats.
El disc i la tira es tensen amb cargols. La part que sobresurt del fil es talla a ras. A continuació, la peça es posa als tacs.
Es talla un tercer espai en blanc similar de la tira. Els forats per als tacs es foren al llarg de les vores. El forat al centre per al cargol de subjecció també és visible. Està roscat. La tira s'ha de subjectar a la part superior dels tacs amb femelles.
Per fer un cargol necessitareu un tros de passador. A la vora es mecanitza sota un tap de cinta.
Per fer-ne el mànec, cal tallar una tira i perforar les vores. Un forat està roscat. S'hi cargola un cargol, que servirà de mànec. A continuació, el mànec es subjecta a la vora del cargol.
El cargol s'estreny a la premsa.
Per connectar-lo al disc superior, heu de fer un tap amb un tros de tira. S'hi perforen 2 forats per cargolar-los a la tira de disc superior. També es fa un forat central amb una ranura per fixar el tap a la ranura del cargol.Després d'això, la peça es cargola al seu lloc.
Així, obtenim una premsa de cargol totalment plegable. Després de la desinfestació, es pot utilitzar per a la finalitat prevista. La massa es forma una bola, es col·loca en un sobre de film i es col·loca al centre de la premsa. Un cop comprimit, es converteix en una creps prima. La massa no entra en contacte directe amb el metall.
