Objemové květy v želé

Navrhuji udělat zajímavé želé s objemným květem uvnitř. Mohou snadno překvapit hosty, protože je nepravděpodobné, že by to někde viděli. Zpočátku možná ani neuhodnete, jak přesně se tato květina vyrábí. Někdo si myslí, že se jedná o skutečnou pivoňku nebo chryzantému ukrytou v želé. Všechno se ukáže být mnohem jednodušší, než jste si mysleli, a tyto květiny lze připravit během několika minut, což je to, co nyní uděláme.
K přípravě želé s květinami potřebujete:
- želatina;
- voda;
- citron;
- mrkev;
- třešně, maliny nebo řepa;
- mléko;
- jednorázové lékařské stříkačky s jehlami 2 ks.
1. Nejprve je třeba udělat základ pro želé. Dá se udělat den před přípravou hlavního želé, protože také potřebuje čas na ztuhnutí. Mělo by být co nejprůhlednější, ale také mít nějakou chuť. Jako základ doporučuji udělat citronové želé.
K tomu 1 polévková lžíce. Namočte l želatinu do studené vody a poté ji přendejte do misky s 200 ml horké vody. Vodu míchejte, dokud se želatina úplně nerozpustí, přidejte citronovou šťávu a cukr podle chuti.
2. Hlavní želé nalijte do průhledných misek a dejte na chladné místo ztuhnout.

3. Nyní je třeba vyrobit barevné želé.
Abyste dosáhli oranžové barvy, musíte z mrkve vytáhnout šťávu.K tomu nastrouhejte mrkev na jemném struhadle nebo vymačkejte šťávu přes plátýnko. Budete potřebovat trochu šťávy, takže potřebujete i jednu mrkev.



4. Na červenou barvu, která je potřeba pro okvětní lístky, budete potřebovat maliny, třešně nebo červenou řepu. Používám maliny. Potřebuji to rozmrazit a pak extrahovat šťávu.


5. Aby šťáva v želé dala alespoň nějakou barvu, musí být smíchána s mlékem.

6. Do každé z misek s mlékem a mlékem nalijte porci želatiny v poměru uvedeném pro hlavní želé.


7. K vytvoření květiny potřebujete injekční stříkačky: jednu na oranžovou a druhou na červenou.

8. Nejprve musíte vytvarovat střed. Chcete-li to provést, vezměte injekční stříkačku s oranžovou tekutinou a propíchněte želé svisle, vytlačte trochu tekutiny a vytáhněte jehlu, získáte jednu paličku. Paralelně vytvořte zbývající paličky ze stříkačky.




9. Nyní musíte vytvořit okvětní lístky. V závislosti na druhu květiny mohou být okvětní lístky tenké nebo široké. U tenkého okvětního lístku musíte provádět akce podobné paličky a u širokého propíchnout jehlu a nakreslit ji rovnoběžně, aby se vytvořil plochý okvětní lístek. Změnou úhlu sklonu můžete vytvořit mnoho okvětních lístků.






Tenká vrstva želé ztuhne za pouhých 10 minut.
10. Chcete-li želé z misky vyjmout, vložte je na několik sekund do misky s horkou vodou a poté je otočte na talíř. Obrázek ukazuje, jaké objemné květiny lze získat jako výsledek. Pomocí kapalin různých barev můžete zobrazit jiné druhy květin.